Gewürztraminer 2024

Weinbeschreibung für Gewürztraminer 2024 von Domaine Albert Mann

Charakter

Die Domaine Albert Mann in Wettolsheim gehört zu den führenden biodynamischen Weingütern des Elsass und beweist mit diesem Gewürztraminer eindrucksvoll, wie ausdrucksstark diese oft missverstandene Rebsorte sein kann. Mit 13,5% Alkohol und moderater Restsüße bewegt sich der Wein in jenem eleganten Spektrum zwischen trocken und halbtrocken, das die aromatische Intensität der Sorte zur Geltung bringt, ohne in die Schwere zu kippen. Die Familie Mann kultiviert seit Generationen ein tiefes Verständnis für die elsässischen Terroirs und lässt ihre Weine mit minimalen Eingriffen entstehen.

Terroir & Herkunft

Das Elsass mit seinen kalkreichen Böden und dem kontinentalen Klima bietet ideale Bedingungen für Gewürztraminer. Die Vogesen schützen die Weinberge vor atlantischen Niederschlägen und schaffen eines der trockensten Klimata Frankreichs. Die Domaine Mann bewirtschaftet Parzellen in verschiedenen Grands Crus und Lagen rund um Wettolsheim, wo kalkhaltige und lehmige Böden für Struktur und Mineralität sorgen. Der biodynamische Ansatz seit den 1990er Jahren verstärkt die terroir-getreue Ausdruckskraft der Weine.

Rebsorte & Vinifikation

Gewürztraminer – eine Mutation des Traminer mit rosa Beeren – entfaltet im Elsass sein volles aromatisches Potenzial. Die Sorte zeigt typischerweise Noten von Litschi, Rosenblüten, exotischen Gewürzen und einer charakteristischen Opulenz. Bei Albert Mann wird die natürliche Hefearbeit bevorzugt, die Weine reifen in traditionellen Foudres (großen Holzfässern), was die sortentypische Aromatik bewahrt und zugleich Textur verleiht. Die moderate Restsüße entsteht natürlich und balanciert die intensive Frucht.

Speiseempfehlungen

Dieser Gewürztraminer ist der klassische Begleiter zur elsässischen Küche: hervorragend zu Foie Gras, Münster-Käse oder Flammkuchen. Die aromatische Fülle harmoniert wunderbar mit asiatischer Küche, insbesondere Thai-Currys, Sichuan-Gerichten oder vietnamesischen Sommerrollen. Auch zu marokkanischen Tajines oder indischen Gerichten mit moderater Schärfe zeigt der Wein seine Vielseitigkeit.