El Mas de l’A., Racorell 2020

Description du vin El Mas de l’A. Racorell 2020 de Portal del Priorat

Couleur & Apparence

Un rouge cerise lumineux aux reflets violets éclatants – un vin qui signale déjà dans le verre de la fraîcheur et de la vivacité.

Nez

Le nez est séduisant et immédiat : des baies rouges croquantes, une touche de fleurs sauvages et une note poivrée subtile et stimulante confèrent au bouquet une personnalité inconfondible. Frais, expressif, engageant.

Palais

En bouche se déploie une fruité rouge juteux et vivant, porté par une acidité précise et rectiligne ainsi qu’une texture soyeuse. Le tanin est fin et jamais agressif – ce vin coule avec une légèreté trompeuse. L’aptitude à la dégustation et le plaisir sont clairement au premier plan.

Finale

De longueur moyenne, fraîche et nette – elle ne laisse aucune lourdeur, mais plutôt le réflexe de lever à nouveau le verre.

Terroir & Origine

Le vin provient de la DOQ Priorat, l’une des régions viticoles les plus exigeantes d’Espagne, réputée pour ses sols d’ardoise Llicorella arides. Alfredo Arribas interprète ce terroir avec une approche rafraîchissante et moderne, orientée vers la dégustation – bien loin des Priorats lourds et extractifs des décennies passées.

Cépage & Vinification

Un assemblage fascinant de Garnacha Tinta et de ses rares mutations Garnacha Peluda et Garnacha Gris. La fermentation spontanée en cuves béton préserve la pureté typique du cépage, l’élevage ultérieur pendant 12 mois en foudres et demi-muids ajoute de la profondeur et de la structure sans surcharger les fruits.

Accords mets-vins

Un compagnon polyvalent : excellent avec une paella au lapin ou surprenamment harmonieux avec de l‘espadon grillé – la structure acide en fait le partenaire idéal aussi pour les plats de poisson plus robustes.

Particularités

Racorell est le projet le plus récent d‘Alfredo Arribas sous le label El Mas de l’A – une déclaration claire en faveur d’un nouveau Priorat : moins de bois, plus de terroir, plus de plaisir à boire.