El Mas de l’A., Lo Noir 2020

Description de vin pour El Mas de l’A. Lo Noir 2020 de Portal del Priorat

Couleur & Apparence

Un rouge cerise lumineux dans le verre, qui annonce déjà visuellement l’élégance et la finesse de cette cuvée du Priorat inhabituelle.

Nez

Séduisant et précis : des fruits rouges frais dominent le bouquet, soutenus par une minéralité terreuse qui confère au vin profondeur et caractère. Le nez est dynamique et stimulant – une invitation aromatique qui éveille la curiosité.

Palais

C’est ici que la véritable classe de ce vin se révèle : des tanins soyeux et souples rencontrent une saveur juteuse et une élégance remarquable. Lo Noir est bien structuré, sans la lourdeur de nombreux crus du Priorat – il séduit plutôt par sa puissance élancée et un équilibre qui crée de la tension. La fraîcheur minérale confère au vin une légèreté rare dans cette région.

Finale

Juteuse et minérale, d’une longueur impressionnante. L’arrière-goût demande pratiquement une nouvelle gorgée – un signe certain d’un vin avec un véritable flux de dégustation.

Terroir & Origine

Les vignobles d’El Mas de l’A se situent au pied des montagnes de Montsant, dans la partie plus fraîche et plus élevée du Priorat. Cette localisation privilégiée avec des sols calcaires rend possible l’impensable : du Pinot Noir dans le Priorat méditerranéen. La viticulture biodynamique souligne le respect envers ce terroir particulier.

Cépage & Vinification

Une cuvée fascinante composée de Garnacha (part principale) et de Pinot Noir – une combinaison qu’on n’attendrait pas au Priorat. L’élevage en grands contenants de bois préserve la fraîcheur des fruits et prévient une influence excessive du bois.

Accords mets-vins

Parfait avec tous les plats d’agneau, une ratatouille ou des légumes braisés. L’élégance du vin s’accorde merveilleusement aussi avec un risotto aux champignons ou un thon grillé.

Particularités

Lo Noir est une déclaration : il prouve que le Priorat peut offrir bien plus que des bombes de Garnacha puissantes. Ce vin unit plaisir de boire et finesse d’une manière inhabituelle – une approche rafraîchissante d’une des régions vinicoles les plus passionnantes d’Espagne.