Un elegante vino tinto, un cuvée de Grenache y Pinot Noir: frescos frutos rojos, fina mineralidad y un tanino sedoso muestran el Priorat en su faceta más ligera, fresca y mineral.
Embotellador: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
En la copa
Color
Rojo cereza
Nariz
Bouquet estimulante de frescos frutos rojos, con una mineralidad terrosa: preciso, vivaz y seductor
Boca
Tanino sedoso y suave, jugoso y ligeramente especiado, con un equilibrio y una tensión de primer nivel; el final mineral y fresco invita a tomar otro sorbo
Carácter
Fuerza esbelta en lugar de pesadez: no es un vino ligero, pero sí más ligero que muchos vinos tintos del Priorat; el placer de beber y la finura van de la mano
Maridaje
Estofado de berenjenas, platos de cordero de todo tipo; también combina con salteados de setas o tapas especiadas
A tener en cuenta
Un cuvée poco habitual de Grenache y de Pinot Noir, una variedad de clima frío que prospera en el Priorat, más elevado y fresco, a los pies de las montañas de Montsant, sobre suelos calcáreos; el cultivo biodinámico y la crianza en grandes fudres de madera dan al vino su estilo propio y fresco
Nota de cata
Color & aspecto
Un rojo cereza luminoso, limpio y con un brillo juvenil: un anticipo visual de la frescura que promete este vino.
Nariz
Estimulante y con personalidad: frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, y por debajo una mineralidad terrosa que recuerda a la pizarra del Priorat. El perfil aromático resulta limpio, enérgico y seductor, sin rastro de pesadez.
Boca
Taninos sedosos y suaves, fruta jugosa y un carácter elegante, ligeramente especiado. Equilibrio y tensión de primer nivel: no es un vino ligero, pero sí claramente más esbelto que la mayoría de los vinos tintos de la región. El Lo Noir representa lo que Alfredo Arribas busca en el Priorat: fuerza esbelta en lugar de potencia sobremadura, unos moderados 14 por ciento en lugar de un alcohol abrasador.
Final
Una frescura jugosa y mineral que invita de inmediato al siguiente trago. Aquí el placer de beber y la finura van de la mano.
Terroir & origen
La finca de El Mas de l’A, el proyecto de Portal del Priorat fundado en 2018, se encuentra a los pies de la sierra de Montsant, en la zona más alta y fresca del Priorat. Sobre suelos calcáreos prospera aquí incluso la variedad de clima frío Pinot Noir, una rareza en la mediterránea Cataluña. Detrás está el antiguo arquitecto Alfredo Arribas, que desde 2001 saca al Priorat su lado más elegante.
Variedad de uva & vinificación
Cuvée de Garnacha como variedad principal y una proporción menor de Pinot Noir. Los viñedos se cultivan de forma biodinámica y la crianza se realizó en grandes recipientes de madera, en plena sintonía con la filosofía de la casa, que apuesta por la fermentación espontánea, la contención en la bodega y la renuncia a la madera nueva.
Maridaje
Maravilloso con un estofado de berenjenas con hierbas mediterráneas o con platos de cordero de todo tipo, desde la pierna hasta la paletilla estofada.
Particularidades
Un Priorat poco habitual: la adición de Pinot Noir y la fresca altitud confieren al vino una ligereza y una vitalidad que de otro modo se buscan en vano en esta región. Una excelente prueba de que Cataluña sabe elaborar, más allá de los grandes éxitos comerciales, vinos tintos finos y frescos.
