Corton Grand Cru „Le Rognet“ Vieilles Vignes AOC 2022

Description du vin Corton Grand Cru „Le Rognet“ Vieilles Vignes AOC 2022 de Bruno Clavelier

Caractère

Bruno Clavelier fait partie de ces vignerons qui interprètent la Bourgogne sans grand tapage marketing – concentrés, axés sur le terroir, d’une précision artisanale. Son Corton Grand Cru du climat „Le Rognet“ provient de vieilles vignes et représente le côté puissant et masculin de la colline de Corton. Contrairement aux vins rouges floraux et délicats de la Côte de Beaune, on découvre ici une élégance structurée avec une profondeur minérale et un long potentiel de garde. Le millésime 2022 a produit, malgré les défis climatiques, des vins concentrés et frais.

Terroir & Origine

Le Corton est le seul Grand Cru pour les vins rouges de la Côte de Beaune et couronne la légendaire colline d’Aloxe-Corton. La parcelle „Le Rognet“ se situe sur le versant sud-est avec des sols calcaires pierreux et riches en oxydes de fer, qui confèrent au vin sa tension et minéralité caractéristiques. L’exposition et les vieilles vignes (Vieilles Vignes) assurent une réduction naturelle des rendements et une concentration. C’est ici que naît un Pinot Noir de substance, qui traduit directement la force géologique du terroir.

Cépage & Vinification

Le Pinot Noir révèle sa facette la plus épicée et la plus terreuse en Grand Cru Corton – moins d’opulence fruitée, plus de profondeur. Bruno Clavelier travaille avec des interventions minimales : fermentation spontanée, usage modéré du bois, aucune correction cosmétique. Les vieilles vignes apportent naturellement équilibre et complexité. Avec 13,5% d’alcool, le vin reste classiquement proportionné, sans surextraction moderne. L’élevage respecte l’élégance fraîche du millésime 2022, qui a produit des vins étonnamment précis après un été difficile.

Accords mets-vins

Ce Grand Cru demande des plats de gibier – selle de chevreuil aux airelles, perdreau braisé ou magret de canard sauvage. Le Bœuf Bourguignon, le Coq au Vin ou un Comté affiné s’harmonisent également avec la structure terreuse. La tension minérale s’accorde merveilleusement avec les plats aux champignons et les truffes. Un vin pour les mois plus froids, qui unit substance et finesse.