Corton Grand Cru „Le Rognet“ Vieilles Vignes AOC 2022

Weinbeschreibung für Corton Grand Cru „Le Rognet“ Vieilles Vignes AOC 2022 von Bruno Clavelier

Charakter

Bruno Clavelier gehört zu jenen Winzern, die das Burgund ohne großes Marketing-Getöse interpretieren – fokussiert, terroirbetont, handwerklich präzise. Sein Corton Grand Cru aus der Lage „Le Rognet“ stammt von alten Reben und repräsentiert die kraftvolle, maskuline Seite des Corton-Hügels. Anders als die floralen, delikaten Rotweine der Côte de Beaune zeigt sich hier eine strukturierte Eleganz mit mineralischer Tiefe und langem Reifepotenzial. Der Jahrgang 2022 brachte trotz klimatischer Herausforderungen konzentrierte, frische Weine hervor.

Terroir & Herkunft

Der Corton ist der einzige Grand Cru für Rotwein in der Côte de Beaune und krönt den legendären Hügel von Aloxe-Corton. Die Parzelle „Le Rognet“ liegt auf der Südostseite mit steinigen, eisenoxidhaltigen Kalkböden, die dem Wein seine charakteristische Spannung und Mineralität verleihen. Die Exposition und die alten Reben (Vieilles Vignes) sorgen für natürliche Ertragsreduzierung und Konzentration. Hier entsteht Pinot Noir mit Substanz, der die geologische Kraft des Terroirs unmittelbar übersetzt.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir zeigt im Grand Cru Corton seine würzigste, erdigste Facette – weniger Fruchtopulenz, mehr Tiefgang. Bruno Clavelier arbeitet mit minimalen Eingriffen: spontane Vergärung, moderater Holzeinsatz, keine kosmetischen Korrekturen. Die alten Reben bringen von Natur aus Balance und Komplexität. Mit 13,5% Alkohol bleibt der Wein klassisch proportioniert, ohne moderne Überextraktion. Der Ausbau respektiert die kühle Eleganz des Jahrgangs 2022, der nach einem schwierigen Sommer überraschend präzise Weine hervorbrachte.

Speiseempfehlungen

Dieser Grand Cru verlangt nach Wildgerichten – Rehrücken mit Preiselbeeren, geschmortes Rebhuhn oder Wildentenbrust. Auch Bœuf Bourguignon, Coq au Vin oder gereifter Comté harmonieren mit der erdigen Struktur. Die mineralische Spannung verträgt sich hervorragend mit Pilzgerichten und Trüffeln. Ein Wein für die kühleren Monate, der Substanz und Finesse vereint.