Corton Grand Cru „Le Rognet“ Vieilles Vignes AOC 2022

Weinbeschreibung für Corton Grand Cru „Le Rognet“ Vieilles Vignes AOC 2022 von Bruno Clavelier

Charakter

Ein Grand Cru von stiller Autorität. Bruno Clavelierscher Wein aus dem Rognet – einem der südlichsten und wärmsten Lagen des Corton-Hügels – vereint die strukturelle Kraft des Appellationsberges mit jener feinen Pinot-Eleganz, die nur alte Reben zu liefern vermögen. Der Jahrgang 2022, geprägt von außergewöhnlicher Wärme und früher Reife, schenkt dem Wein eine sinnliche Dichte, die dennoch von handwerklicher Zurückhaltung gezügelt wird.

Terroir & Herkunft

Der Corton-Hügel in der Côte de Beaune ist das einzige Gebiet Burgunds, das sowohl roten als auch weißen Grand Cru hervorbringt. Das Climat Le Rognet, gelegen im Südosten des Hügels nahe Ladoix-Serrigny, ruht auf tonreichen, eisenhaltigen Böden über Kalksteinuntergrund – ein Fundament, das dem Wein Tiefe, Textur und eine unverkennbare mineralische Spannung verleiht. Der warme, trockene Sommer 2022 brachte konzentrierte Trauben bei gleichzeitig früher Lese – eine Herausforderung, die erfahrene Winzer wie Clavelier mit präzisem Timing meisterten.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir aus alten Reben – Vieilles Vignes – bedeutet hier geringere Erträge, tiefere Verwurzelung und eine natürliche Konzentration, die kein technischer Eingriff ersetzen kann. Bruno Clavelier, bekannt für seinen traditionellen, terroir-orientierten Ansatz in Vosne-Romanée, arbeitet mit minimaler Intervention: schonende Extraktion, sorgfältiger Einsatz von Burgunderfässern und ein Ausbau, der das Terroir sprechen lässt, ohne es zu überformen. Das Ergebnis ist ein Wein von substanziellem Körper bei einem Alkohol von 13,5 % Vol. und trockener Stilistik.

Speiseempfehlungen

Die Kraft und Komplexität dieses Grand Cru ruft nach ebenso würdigen Tischpartnern: Boeuf Bourguignon, geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Provence oder Wildschweinrücken mit Pilzjus. Auch ein gereifter Époisses oder ein kräftiger Comté bilden eine klassische burgundische Symbiose. Der Wein verlangt Zeit – im Glas wie auf dem Tisch.