Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2020

Description du vin pour Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2020 de Marcoux

Couleur & Aspect

Rouge carmin moyen avec une clarté et une transparence remarquables – un vin qui ne cache pas son origine derrière l’extraction.

Nez

Élégant et complexe : violette et anis rencontrent des framboises noires, des cerises noires et des mûres. S’y ajoutent du poivre, de la garrigue et une fine note herbacée de bouquet garni. En arrière-plan, des touches minérales de pierre concassée. Le nez séduit par sa clarté et sa précision.

Bouche

Texture extrêmement élégante avec des fruits rouges et noirs, une note typique de réglisse du Grenache et des arômes de garrigue méditerranéens. L’alcool de 15,5% vol. réchauffe sensiblement, mais est habilement intégré. Dès maintenant, une belle rondeur se révèle, soulignant la qualité du travail de Sophie Armenier et Vincent Estevenin.

Finale

Longue et chaleureuse avec des fruits persistants et des notes épicées. Le vin se termine avec élégance et profondeur.

Terroir & Origine

Le Domaine exploite 13 parcelles dans différents quartiers de Châteauneuf-du-Pape. Cette diversité de terroirs – galets de quartzite, argile, grès rouge, colluvions et calcaire crayeux – confère à la cuvée sa remarquable complexité.

Cépage & Vinification

Assemblage classique de Châteauneuf avec environ 80% de Grenache, 10% de Mourvèdre, 7% de Syrah et 3% de Cinsault. Vendanges manuelles avec tri préalable dans les vignes, fermentation spontanée, quatre à cinq semaines de macération avec remontage quotidien. Élevage de 18 mois principalement en béton, complété par des fûts de plusieurs années et des barriques – une méthode qui préserve la fraîcheur et le fruit.

Accords mets-vins

Parfait avec un Bœuf à la Gardiane aux oranges et olives, une Paella au chorizo et merguez ou une rustique soupe de légumineuses au thym. Le vin supporte aussi bien les arômes puissants et épicés que les plats mijotés méditerranéens.

Particularités

Un Châteauneuf classique et intemporel, qui privilégie l’élégance à la puissance. Déjà accessible aujourd’hui, mais possède le potentiel pour une évolution future.