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Marcoux
Un registre fiscal datant de 1344 mentionne déjà la famille Armenier comme viticulteurs à Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, Sophie Armenier et son fils Vincent Estevenin exploitent le Domaine de Marcoux et ses 18 hectares sur les meilleurs terroirs de l'appellation. Depuis 1990, ils travaillent biodynamique - comme l'un des premiers domaines viticoles de la région. Auparavant, Sophie et sa sœur Catherine ont dirigé le domaine ensemble pendant des décennies - des pionnières dans un secteur dominé par les hommes. Les vins de Marcoux allient puissance et élégance : des vins rouges profonds et complexes issus de vieilles vignes de grenache et des vins blancs minéraux qui comptent parmi les meilleurs du Rhône méridional.
Savoir plus sur Marcoux
700 ans de viticulture dans une famille
C'est en 1344 - l'année où la peste a ravagé l'Europe - que le nom d'Arménien apparaît pour la première fois dans les registres fiscaux de Châteauneuf-du-Pape. Des viticulteurs, déjà à l'époque. Lorsqu'Elie Armenier décède en 1980, sa femme et son fils Philippe perpétuent l'héritage. Le tournant a eu lieu en 1989 : Philippe a baptisé le domaine Domaine de Marcoux et a commencé à s'intéresser à la biodynamie. François Bouchet devint son mentor. A partir de 1990, ils ont travaillé selon les principes de ce dernier - des pionniers dans une région qui était encore sceptique à l'époque.
Deux sœurs prennent le relais
Lorsque Philippe est parti en Californie pour y travailler comme consultant en viticulture biodynamique, ses sœurs Sophie et Catherine ont dû faire un choix. Elles ont repris le flambeau. Sophie la cave, Catherine la 18 hectares de vignes sur sept terroirs différents. Leur premier millésime commun : 1996. Deux femmes à la tête d'un domaine viticole renommé - une rareté dans les années quatre-vingt-dix. „On ne peut pas obtenir une expression de terroir si les vignes n'ont pas développé des racines profondes“, dit Sophie. Aujourd'hui, son fils Vincent l'aide à travailler dans le vignoble avec son légendaire Saint-Chamond - un chenillard, parfait pour les rangées étroites entre les vieilles vignes. Grenache-Bâtons de gobelet.
Triple tri, zéro compromis
Dans la cave, la précision règne. Chaque grappe passe par trois contrôles : lors des vendanges manuelles, lors du transvasement sur la remorque, sur la table de tri dans la cave. Ce n'est qu'ensuite que commence le travail des levures naturelles. Le Temps de repos du moût dure quatre à six semaines - une durée inhabituelle. L'élevage se fait sur 18 mois : autrefois exclusivement dans les cuves en béton historiques, aujourd'hui complété par des Stockinger-Fuder d'Autriche et, depuis peu, des amphores. Un travail tout aussi intransigeant Clos des Papes, un autre pionnier de la biodynamie dans l'appellation.
Des Côtes du Rhône aux Vieilles Vignes
Les vins d'entrée de gamme - Côtes du Rhône et Lirac - montrent déjà la signature de la maison : du fruit sans lourdeur, de la structure sans dureté. Le Châteauneuf-du-Pape rouge apporte la puissance des terroirs de galets roulés dans le verre. Le couronnement : vieilles vignes, Le vin est issu de vignes de grenache documentées depuis 1900. bâtons préphylloxériques, plus de 120 ans d'âge. Accompagné d'un Châteauneuf blanc de Roussanne et de Clairette, minéral et de longue garde.