Un vino tinto potente y a la vez de gran finura del sur del Ródano, elaborado con Grenache, Mourvèdre, Syrah y Cinsault procedentes de 13 parcelas con cantos rodados de cuarcita, arcilla y arenisca roja.
Embotellador: Domaine de Marcoux, Chemin de la Gironde 198, 84100 Orange / France
En la copa
Color
Carmesí medio, con una profundidad clara y transparente.
Nariz
Nariz elegante y compleja de violeta, anís y pimienta, con garriga, frambuesas oscuras, cerezas negras y moras; al fondo, bouquet garni y un toque de piedra triturada.
Boca
Fruta roja y oscura con la típica nota de regaliz y garriga; el alcohol (15,5 % vol.) calienta, pero está finamente integrado, con untuosidad y gran longitud.
Carácter
Absolutamente clásico y atemporal: la potencia se une a la elegancia, con una textura sedosa y profundidad en lugar de pesadez.
Maridaje
Bœuf à la Gardiane (ternera estofada con naranjas y aceitunas), paella con chorizo y merguez o una sopa de lentejas con tomillo fresco.
A tener en cuenta
Cultivo biodinámico desde 1991, una de las primeras fincas de la región. Fermentación espontánea, una maceración inusualmente larga de cuatro a cinco semanas y 18 meses de crianza mayoritariamente en hormigón dan como resultado un vino de notable claridad y precisión.
Nota de cata
Color & aspecto
Carmesí de intensidad media, límpido y brillante en la copa.
Nariz
Elegante, fina, compleja: violeta y anís, un toque de pimienta y de garriga, y por debajo jugosas frambuesas oscuras, cerezas negras y moras. De fondo, un bouquet garni y algo de piedra triturada: notablemente transparente para la denominación.
Boca
De textura sumamente elegante, clásica y atemporal. Fruta tanto roja como oscura, la nota de regaliz típica de la Grenache y, de nuevo, garriga. Los 15,5 % vol. calientan, pero están perfectamente integrados. Fina untuosidad, gran longitud.
Final
Largo y cálido, con fruta persistente y especias herbáceas: un final que convence más por su profundidad que por su potencia.
Terroir & origen
La Domaine de Marcoux cultiva 18 hectáreas repartidas en 13 parcelas en distintos sectores de la denominación: cantos de cuarcita (los famosos galets roulés), arcilla, arenisca roja, coluvión y caliza cretácea. La familia Armenier aparece ya en 1344 en los registros fiscales de Châteauneuf-du-Pape: viticultores desde hace casi 700 años. Hoy dirigen la bodega Sophie Armenier y su hijo Vincent Estevenin.
Variedad & vinificación
Cuvée de Grenache (alrededor del 80 %), Mourvèdre, Syrah y Cinsault de cepas en parte muy viejas. Vendimia manual con selección múltiple, fermentación espontánea, de cuatro a cinco semanas de maceración y después 18 meses de crianza, mayoritariamente en los históricos depósitos de hormigón, complementados con barricas más antiguas.
Maridaje
Cocina potente y especiada: Bœuf à la Gardiane con naranjas y aceitunas, paella con chorizo y merguez o una sopa de guisantes amarillos, garbanzos y tomillo fresco.
Particularidades
Desde 1991 Marcoux trabaja de forma biodinámica, como una de las primeras bodegas de la región, en una época en la que Châteauneuf-du-Pape todavía arqueaba las cejas con escepticismo ante ello. El resultado es un vino que, pese a su alcohol, resulta sorprendentemente translúcido y preciso: potencia sin pesadez, profundidad sin opulencia. Ya ahora un placer, con reservas para años.
