Beaujolais-Villages Cuvée des Beaux Jours 2020

Sous le nom de "François de Nicolay" sont vendus les vins de Chandon de Briailles qui ne proviennent pas de ses propres vignobles. En 1998, un ami vigneron a proposé à François de Nicolay de lui vendre ses raisins issus d'un vignoble haut de gamme. Vu la qualité qui lui était proposée, il n'a pas pu résister, mais il ne voulait pas non plus mélanger les raisins avec ceux de son propre vignoble. Il a donc créé sa propre ligne. Dès lors, il achète des raisins de qualité bio à des amis viticulteurs, élève les vins dans les caves de Chandon de Briailles, mais commercialise ces vins sous le nom de François de Nicolay. Entre-temps, il produit des vins des meilleurs endroits de Bourgogne d'une qualité comparable à celle des vins de son propre domaine. Il peut ainsi compléter son propre assortiment.