Fleurie Climat „Poncié“ Zen AOC 2021

Weinbeschreibung für Fleurie Climat „Poncié“ Zen AOC 2021 von Bret Brothers

Farbe & Aussehen

Durchscheinendes Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen – klassisch für Gamay, elegant und einladend im Glas.

Nase

Betörend vielschichtig: Waldhimbeeren und rote Johannisbeere dominieren, unterlegt von ätherischen Noten wie Veilchen, Efeu und Estragon. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von Baumrinde, Lakritz und grünem Pfeffer. Die Nase zeigt bereits die kühle, präzise Stilistik dieses Fleurie – unwiderstehlich frisch und komplex.

Gaumen

Leichtfüßig, aber keineswegs leichtgewichtig. Die Frucht entfaltet sich vollmundig, getragen von feingliedriger, belebender Säure und seidig-milden Tanninen. Eine dezente Fruchtsüße verleiht dem Wein verführerischen Charme, ohne je aufdringlich zu wirken. Pure Trinkfreude – unkompliziert, aber raffiniert. Am besten leicht gekühlt bei 14-16°C aus Burgundergläsern genießen.

Abgang

Frisch und anhaltend mit feiner Fruchtigkeit und einem Hauch würziger Kräuternoten, die elegant nachklingen.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge liegen auf dem charakteristischen rosa Granit von Poncié, südwestlich ausgerichtet. Die 30 Jahre alten Reben bringen konzentrierte, kleinbeerige Trauben hervor, die dem Wein seine präzise Aromatik verleihen.

Rebsorte & Vinifikation

Gamay in seiner elegantesten Form. Die ZEN-Mazeration mit 10-tägiger Maischegärung im carbonischen Verfahren bewahrt die frische Fruchtigkeit. Ausbau in 8 Jahre alten Fässern – genug Holzkontakt für Struktur, ohne die Frucht zu maskieren.

Speiseempfehlungen

Vielseitiger Begleiter: Kürbis-Tomaten-Tarte mit Sbrinz-Amarettini-Kruste, französische Charcuterie oder Kaninchenragout mit Tomaten, Artischocken und Knoblauch. Auch hervorragend zu Pilzgerichten oder gegrilltem Lachs.

Besonderheiten

Ein Fleurie, der die Finesse des Cru mit der Trinkfreude des Beaujolais vereint. Die ZEN-Philosophie der Bret Brothers zeigt sich in der Klarheit und Unverfälschtheit dieses Weins – authentisch, terroir-geprägt und mit moderaten 12% Alkohol perfekt ausbalanciert.