Fleurie Climat „Poncié“ Zen AOC 2022

Weinbeschreibung für Fleurie Climat „Poncié“ Zen AOC 2022 von Bret Brothers

Charakter

Die Bret Brothers, bekannt für ihre präzise Arbeit im Mâconnais, widmen sich mit der gleichen Sorgfalt dem Beaujolais. Ihr Fleurie aus dem Climat Poncié verkörpert die elegantere Seite des Gamay – ein Wein, der die blumige Finesse von Fleurie mit der handwerklichen Philosophie der Brüder vereint. Der Zusatz „Zen“ im Namen deutet auf einen reduzierten Schwefelgehalt und minimale Intervention hin, was dem Wein seine lebendige Authentizität verleiht.

Terroir & Herkunft

Fleurie gilt als das femininste der zehn Beaujolais-Crus und liegt auf granitischen Böden, die dem Gamay seine charakteristische mineralische Spannung verleihen. Das Climat Poncié befindet sich in einer der privilegierten Lagen der Appellation, wo die Exposition und Bodenbeschaffenheit Weine von besonderer Eleganz hervorbringen. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem warmen, trockenen Sommer, der konzentrierte, aber dennoch frische Weine ermöglichte.

Rebsorte & Vinifikation

Gamay zeigt auf den Granithängen des Beaujolais sein wahres Potenzial – weit entfernt von simplen Primeurweinen. Die Bret Brothers arbeiten mit ganzen Trauben und natürlicher Hefe, verzichten auf übermäßige Extraktion und lassen dem Wein Zeit zur Entwicklung. Der moderate Alkoholgehalt von 12,5% Vol. unterstreicht den Ansatz, Eleganz vor Kraft zu stellen. Die Vinifikation zielt auf Trinkfluss und Ausdruck des Ortes, nicht auf Impression durch Technik.

Speiseempfehlungen

Dieser Fleurie ist ein klassischer Terroirwein, der sich hervorragend zu Geflügel eignet – sei es Coq au Vin, gebratenes Hähnchen oder Wachtel. Ebenso harmoniert er mit gegrilltem Lachs, Pilzgerichten und der regionalen Charcuterie. Seine Frische und sein moderater Körper machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter auch zu asiatischer Küche oder leicht gereiften Käsesorten wie Comté oder Reblochon.