Ein duftiger, seidiger Gamay aus dem nördlichen Beaujolais — vom Nordosthang Côte de Besset mit seinem blauen Sandstein. Ein eleganter, trinkfreudiger Cru mit Blumen- und Rotfruchtnoten.
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Duftig nach Lavendel, Blutorangen, roten Beeren und süßen Kirschen, dazu feine Anklänge von Hefe, Tabak, Trockenholz und Zimt.
Geschmack
Rund und seidig am Gaumen mit Veilchen, reifer roter Beerenfrucht und Zimtkirschen; süßer Fruchtkern, feines Lakritz, lebendige Säure und geschmeidiges Tannin.
Charakter
Eleganter, unkomplizierter Beaujolais-Cru mit feinem Trinkfluss, blumiger Finesse und saftiger Frische — trocken, mit moderatem Alkoholgehalt von 13,0 % Vol.
Dazu
Passt zu Geflügel wie Entenbrust oder Hähnchen, zu Charcuterie und Terrinen sowie zu Pilzgerichten und mildem Hartkäse.
Besonderheiten
Ganze Trauben wurden per Macération carbonique vergoren, der Ausbau erfolgte zehn Monate in gebrauchten Barriques — ein sehr purer, naturnah vinifizierter Gamay vom blauen Sandstein der Côte de Besset.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Sehr helles, transparentes Karmesinrot – schon im Glas ein Wein von filigraner, fast durchscheinender Eleganz.
Nase
Ein duftiger Gamay: Lavendel, Blutorangen, rote Beeren und süße Kirschen, dahinter feine Noten von Hefe, Tabak, Trockenholz und Zimt.
Gaumen
Rund und seidig. Der Lavendel weicht Veilchen, dazu reife, zermatschte rote Beerenfrucht und Zimtkirschen. Seidiges Tannin, ein süßer Fruchtkern, etwas Lakritz und eine lebendige Säure sorgen für unkomplizierten Trinkfluss.
Abgang
Frisch und klar, mit nachhallender roter Frucht und einer würzigen Zimt-Kirsch-Note – ein Abgang, der leichtfüßig bleibt und doch Eindruck hinterlässt.
Terroir & Herkunft
Die Parzellen liegen am Nordosthang Côte de Besset in Saint-Amour, dem nördlichsten Cru des Beaujolais. Der Boden ist von blauem Sandstein geprägt – eine besondere Grundlage, die dem Gamay seine feine, florale Linie gibt.
Rebsorte & Vinifikation
Reiner Gamay, gelesen am 7. September 2023. Vergoren als ganze Trauben in Macération carbonique – der klassischen Methode des Beaujolais – und anschließend zehn Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret vinifizieren die Trauben ihrer Winzer in Vinzelles nach den gleichen hohen Ansprüchen wie auf ihrem eigenen Gut; die Brüder kooperieren ausschließlich mit Erzeugern, die biologisch oder biodynamisch wirtschaften.
Speiseempfehlungen
Die seidige Textur und die frische Säure machen ihn zu einem vielseitigen Tischwein: zu gegrilltem Maishähnchen, Charcuterie und Pâté en Croûte, zu Linsensalat mit Kräutern oder leicht gekühlt zu Pilzgerichten. Auch eine einfache Quiche findet in ihm ein ebenbürtiges Gegenüber.
Besonderheiten
Die Kombination aus blumigem Lavendel-Duft, seidigem Tannin und kühler Nordosthang-Finesse ist hier das Besondere: ein Saint-Amour, der die sanfte, romantische Seite seines Namens-Crus zeigt – leicht im Glas, aber ernsthaft im Detail.
