Nit de Nin “Mas d’en Caçador” 2019

Farbe
Im Glas funkelt ein verführerisches, tiefes Granatrot, das sich an den Rändern sanft aufhellt.
Duft
Der Nit de Nin 2019 kreiert ein intensives, aromatisches Bouquet. Ein Zusammenspiel von saftigen schwarzen Kirschen, dunklen Beeren in Einmachgläsern und herzhaftem Pflaumenmus bahnt sich den Weg in die Nase. Untermalt wird diese Fruchtsymphonie von sinnlichen Noten dunkler Schokolade und einer Prise exotischer Gewürze – Nelke, Zimt und Kardamom winken aus der Ferne. Ein Hauch von feinem Holzrauch und süßer Vanille zeugt vom sorgfältigen Ausbau in Eichenfässern.
Geschmack
Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Verbindung aus süßer Frucht und herausfordernder Mineralität, perfekt ausbalanciert durch das feine Tanningerüst und ein jugendlich-frisches Säurespiel. Ein Wein, der sich durch seine weibliche und spielerische Art charakterisiert und daher ausgezeichnet zu Gerichten passt, die eine fruchtige Süße und Würze aufweisen. Gewähren Sie ihm mindestens zwei Stunden Atemzeit, bevor er aus einem großen Weinglas genossen wird.
Speiseempfehlung
Genießen Sie ihn zu gegrilltem Gemüse, mariniert mit balsamico, serviert auf einem Bett von schwarzen Linsen. Probieren Sie ihn auch zu Barbecue-Spezialitäten, begleitet von einer Beilage aus Feigenrotkohl und knusprigen Kartoffelecken. Alternativ lässt er sich auch harmonisch zu herzhaftem Lamm-Eintopf mit Kichererbsen und einem Hauch Kümmel genießen. Lassen Sie sich treiben und entdecken Sie die Vielfalt dieses charmanten Weins selbst.