„La Coma d’en Romeu“ Velles Vinyes 2021

Weinbeschreibung für „La Coma d’en Romeu“ Velles Vinyes 2021 von Familia Nin Ortiz

Farbe & Aussehen

Tiefes, dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen am Glasrand, das die Konzentration der alten Reben bereits visuell ankündigt.

Nase

Ein komplexes Bouquet aus dunklen Waldbeeren und reifen Kirschen, unterlegt mit der für diesen Schiefer typischen, kühlen Gesteinsnase. Dazu gesellen sich Noten von trockenem Thymian, etwas schwarzem Pfeffer und einem Hauch von rauchigen Kräutern – ein Aromenspiel, das die extreme Höhenlage der Parzelle widerspiegelt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die 70-jährige Garnacha von ihrer breiteren, würzigeren Seite: schwarze Kirschen und Wacholderbeeren treffen auf mediterrane Kräuter und eine feine, fast salzige Schiefer-Mineralität. Die Tannine sind seidig, aber spürbar, die Säure lebendig – trotz 14% Alkohol bleibt der Wein kühl, leichtfüßig und von bemerkenswerter Eleganz.

Abgang

Lang und vibrierend, mit einer anhaltenden Würze und erdig-dunklen Nuancen, die noch Minuten nach dem Schluck nachhallen. Ein Finale, das die Energie der Steillage trägt.

Terroir & Herkunft

Die Parzelle La Coma d’en Romeu zählt zu den Grand Crus des Priorat. Auf reinem Llicorella – dem schwarzen Schiefer – und Höhenlagen bis zu 700 Metern wachsen hier teils über 100 Jahre alte Reben. Die nordexponierte Ausrichtung sorgt für die notwendige Frische in dieser extremen, terrassierten Landschaft rund um Porrera.

Rebsorte & Vinifikation

Reine Garnacha von 70 Jahre alten Rebstöcken. Die Vinifikation folgt den biodynamischen Prinzipien des Hauses: spontane Vergärung in Foudres oder Demi-Muids, Verzicht auf Schönung und Filtration. Die Bewirtschaftung der Steillagen erfolgt – wie seit jeher – ausschließlich mit Maultieren, da Maschineneinsatz in diesem Terrain unmöglich ist.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Wildschweinragout mit Kräutern, reife Manchego-Käse oder geröstete Auberginen mit schwarzen Oliven. Auch zu Rinderfilet mit Pilzen eine bereichernde Kombination.

Besonderheiten

Die seltene Kombination aus extremer Steillage, jahrhundertealten Reben und kompromissloser biodynamischer Arbeit macht diesen Wein zu einem der eigenständigsten Priorat-Weine. Die Mitgliedschaft bei La Renaissance des Appellations und die Arbeit mit Maultieren unterstreichen den Anspruch von Ester Nin und Carles Ortiz, die zweite Generation des Priorat zu definieren – weg von schwerer Konzentration, hin zu Frische und lebendigem Terroirausdruck.