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Familia Nin Ortiz
„Biodynamic since day one“ – dieser Leitsatz ziert jeden Korken von Familia Nin Ortiz. Ester Nin und Carles Ortiz gehören zur zweiten Generation des Priorat, jener Bewegung, die den Fokus von Konzentration und Extraktion auf Frische, Eleganz und Terroirausdruck verschob. Auf spektakulären Steillagen rund um Porrera, bewirtschaftet mit Maultieren und nach strengen biodynamischen Prinzipien, entstehen Weine von sagenhafter Schiefermineralität – kühl, leichtfüßig und lebendig.
Mehr über Familia Nin Ortiz
Ester Nin kam aus dem Penedès nach Priorat, studierte Önologie in Tarragona und sammelte erste Erfahrungen bei Clos Erasmus – einem der Kultweine der Region. Carles Ortiz wiederum hatte als Traubenproduzent bereits 18 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge. Als sie sich 2007 bei einem Biodynamik-Seminar trafen, war der Funke sofort übergesprungen – beruflich wie privat. 2008 folgte der erste gemeinsame Jahrgang.
Maultiere statt Traktoren
Die Weinberge von Nin Ortiz liegen auf bis zu 700 Metern Höhe – einige der höchsten im Priorat. Die Steilhänge aus Llicorella, dem berühmten schwarzen Schiefer, lassen maschinelle Bearbeitung nicht zu. Also kehrte Carles zu einer Methode zurück, die in Porrera seit den 1960er Jahren niemand mehr praktiziert hatte: dem Pflügen mit Maultieren. Was wie romantische Folklore wirken könnte, ist gelebte Notwendigkeit und zugleich Ausdruck ihrer kompromisslosen Philosophie.
Grand Crus des Priorat
Der Nit de Nin „Mas d’en Caçador“ stammt von einer der privilegiertesten Lagen: nordexponiert, auf reinem Schiefer, mit teilweise über 100 Jahre alten Reben. Er glüht vor Energie, zeigt erdig-dunkle Nuancen gepaart mit Finesse und feinen Kräuternoten. Trotz aller Konzentration fühlt er sich kühl und leichtfüßig an – ein Exempel für das neue Priorat. Die zweite Spitzenlage, La Coma d’en Romeu, bringt mit 70-jähriger Garnacha einen breiteren, gewürzigeren Stil hervor.
Renaissance des Appellations
Familia Nin Ortiz ist eines der wenigen spanischen Weingüter, das Mitglied bei La Renaissance des Appellations ist – dem von Nicolas Joly gegründeten Verband biodynamischer Spitzenerzeuger. Die Weine vergären spontan in Foudres, Demi-Muids oder Amphoren, ohne Schönung oder Filtration. Neben den roten Schwergewichten überzeugt der Planetes Blanc aus der seltenen Cariñena Blanca als einer der eigenständigsten Weißweine Spaniens.