Laurel 2022

Weinbeschreibung für Laurel 2022 von Clos i Terrasses

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Kirschrot im Glas, von beeindruckender Klarheit und Brillanz.

Nase

Das Bouquet besticht durch kristalline Reinheit und außergewöhnliche Finesse. Eine verführerische Melange aus floralen Noten, frischen roten Früchten und mediterranen Kräutern entfaltet sich mit jeder Drehung des Glases. Die Aromatik ist so sinnlich und ausdrucksstark, dass man kaum davon loskommt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Laurel als Meisterwerk der Balance. Trotz 15% Alkohol wirkt er fast schlank und leichtfüßig, gleitet mit seidiger Textur und feinsten Tanninen über die Zunge. Die Struktur ist spannungsgeladen und druckvoll, dabei bleibt der Wein ungemein saftig und erfrischend. Ein mediterraner Wein, der Wärme ausstrahlt, ohne je schwer zu wirken – Eleganz statt roher Kraft.

Abgang

Der Abgang ist samtweich und feinwürzig, mit anhaltender Frische und beeindruckender Länge. Die mediterrane Kräuternote klingt subtil nach.

Terroir & Herkunft

Die Reben gedeihen in terrassierten Weinbergen des legendären Priorat auf den charakteristischen kargen Schieferböden (Llicorella), die der Region ihre mineralische Signatur verleihen. Daphne Glorian, Pionierin des modernen Priorat, bewirtschaftet ihre Weinberge seit den 2000er Jahren biodynamisch.

Rebsorte & Vinifikation

Eine durchdachte Cuvée aus circa 75% Garnacha sowie Syrah und Cabernet Sauvignon. Der 18-monatige Ausbau erfolgt in einer innovativen Kombination aus Holzfässern verschiedener Größe, Zementtanks und Tonamphoren – eine Vinifikation, die Komplexität und Frische gleichermaßen fördert.

Speiseempfehlungen

Perfekter Begleiter zu gegrilltem Lamm mit Kräutern der Provence, geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiften Hartkäsen wie Manchego. Auch zu mediterranen Eintöpfen und Ratatouille eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Der Laurel ist der Zweitwein von Clos i Terrasses, doch das Qualitätsniveau ist bemerkenswert hoch. Daphne Glorian zählt zu den Architekten der Priorat-Renaissance seit Ende der 1980er Jahre – dieser Wein trägt ihre unverwechselbare Handschrift: vielschichtig, subtil, perfekt balanciert.