Clos Erasmus 2022

Weinbeschreibung für Clos Erasmus 2022 von Clos i Terrasses

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Rubinrot mit jugendlicher Frische, das die Konzentration und Vitalität dieses außergewöhnlichen Priorat-Weins bereits im Glas ankündigt.

Nase

Hier offenbart sich die ganze Magie des Clos Erasmus: reintönige rote Frucht, umspielt von sinnlichen floralen Noten, ohne dabei jemals zu laut oder aufdringlich zu werden. Mit Luftkontakt entfaltet sich eine erdige Mineralität, die den kargen Schieferböden des Priorat Tribut zollt. Diese Nase ist ein Lehrstück in Eleganz – facettenreich, tiefgründig, betörend, aber nie überkomplex.

Gaumen

Druckvoll und energiegeladen, dabei von einer tänzerischen Leichtigkeit, die man bei 15,5% Alkohol kaum für möglich hält. Die edlen Tannine sind perfekt eingebunden in eine samtig-seidige Textur. Der Wein vereint scheinbare Gegensätze: unbändige Power trifft auf Finesse, Konzentration auf Transparenz. Die Mineralität durchzieht den gesamten Gaumen wie ein roter Faden.

Abgang

Großes Kino: ultralang, saftig, salzig und würzig zugleich. Der Clos Erasmus klingt minutenlang nach und hinterlässt ein samtig-elegantes Mundgefühl, das seinesgleichen sucht – ein Signature dieser außergewöhnlichen Lage.

Terroir & Herkunft

Die Reben wurzeln in den legendären Schiefersteillagen des Priorat, jenen kargen Böden, die Spaniens intensivste Weine hervorbringen. Daphne Glorian, Pionierin der Priorat-Renaissance, bewirtschaftet diese Parzellen seit den 2000er Jahren biodynamisch – eine Seltenheit in der Region, die sich in der Präzision und Vitalität des Weins widerspiegelt.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus 70% Garnacha und 30% Syrah, spontan vergoren in Holzfudern verschiedener Größe. Der 18-monatige Ausbau erfolgte in neuen und gebrauchten Barriques sowie zu einem kleinen Teil in Tonamphoren – ein Detail, das zur mikrofeinen Textur beiträgt.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für besondere Anlässe: Lammschulter mit Kräuterkruste, geschmorte Rinderbäckchen, Wildgerichte oder gereifter Manchego. Die Mineralität harmoniert auch hervorragend mit Steinpilzrisotto.

Besonderheiten

Der Clos Erasmus zählt zu den großen Rotweinen Spaniens und ist das Flaggschiff von Daphne Glorian, die als Schweizerin maßgeblich zur Wiederentdeckung des Priorat beitrug. Ein Wein, der Kultstatus genießt – zu Recht.