Clos Erasmus 2022

Weinbeschreibung für Clos Erasmus 2022 von Clos i Terrasses

Farbe & Aussehen

Ein tiefes, leuchtendes Rubinrot im Glas.

Nase

Das Aroma zeigt sich außerordentlich fein, elegant und vielschichtig. Neben einem reintönigen, dunklen Fruchtausdruck und sinnlichen floralen Noten offenbart das Glas mit zunehmender Belüftung eine kühle, erdige Mineralität sowie wärmende Würze.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein trotz seiner stattlichen 15,5 % Vol. eine faszinierende, beinahe tänzerische Leichtigkeit. Druckvoll und energiegeladen trifft kühle Power auf edle, feingeschliffene Tannine. Die Textur ist samtig-seidig, getragen von unverfälschter Frische und beispielloser Tiefe.

Abgang

Ein spektakulärer, ultralanger Nachhall. Der Wein klingt mit saftigen, salzigen und würzigen Nuancen noch minutenlang nach und hinterlässt ein nachhaltig elegantes Mundgefühl.

Terroir & Herkunft

Gewachsen auf spektakulären, kargen Llicorella-Schieferterrassen in den Steillagen des Priorat (Gratallops). Das Herzstück bildet die parzelleneigene Lage Escales mit ihren bis zu 80 Jahre alten Reben, umgeben von schützendem Wald.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus 70 % Garnacha und 30 % Syrah. Die Trauben werden aus biodynamischem Anbau gewonnen und spontan in Holzfudern vergoren. Der 18-monatige Reifeprozess erfolgt in neuen sowie gebrauchten Barriques, ergänzt durch einen kleinen Anteil in Tonamphoren.

Speiseempfehlungen

Exzellent zu geschmorter Lammkeule, geschmortem Ochsenschanz, geschmortem Wildgeflügel oder reifem Manchego-Käse.

Besonderheiten

Ikonischer Solitär des modernen Priorats aus der Feder von Daphne Glorian. Höchste Handwerkskunst aus streng zertifiziertem biodynamischem Anbau mit extrem limitierter Menge von maximal zwölf Barriques pro Jahrgang.