Clos de la Dioterie Monopole AOC 2019

Weinbeschreibung für Clos de la Dioterie Monopole AOC 2019 von Charles Joguet

Farbe & Aussehen

Leicht transparentes Granatrot von bestechender Klarheit – ein Wein, der schon im Glas Eleganz signalisiert, ohne Opulenz vorzutäuschen.

Nase

Eine Cabernet-Franc-Nase wie aus dem Lehrbuch – und doch weit mehr als das. Der 2019er öffnet sich mit kühler Präzision: Brombeere, Berberitze und Cranberry treffen auf Johannisbeere mit zarten Strünken. Darunter liegt eine mineralische Schicht aus Kalk und Kreide, die unverkennbar von der Dioterie erzählt. Dezentes Pyrazin flüstert von Paprika und Tomate, feines Holz rahmt alles ein, ohne zu dominieren. Herb, fein und doch von großer innerer Wärme.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich Kraft gepaart mit seltener Eleganz. Das Tannin ist noch jung, fast blutjung, doch es ist seidig und von feiner Textur – ein unmissverständliches Zeichen für enormes Reifepotenzial. Die Frucht bleibt klar, transparent und fokussiert, wie es für Joguet typisch ist: kein Gramm Überfluss, kein falscher Ton. Dicht, präzise, verführerisch.

Abgang

Lang, mineralisch und von lebendiger Säure getragen. Der Abgang hallt nach mit Noten von Kreide, dunkler Beere und einem Hauch Graphit – der Abgang eines Weines, der noch viele Jahre vor sich hat.

Terroir & Herkunft

Der Clos de la Dioterie ist das Herzstück der Domaine Charles Joguet in Chinon, Loire. Der bereits im Mittelalter urkundlich erwähnte Monopole-Weinberg liegt unmittelbar an der Vienne, mit einem Oberboden aus Lehm und einem Untergrund aus Kalk und Glimmer – ein Terroir von außergewöhnlicher Komplexität.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Cabernet Franc von Rebstöcken im Alter von 90 bis 100 Jahren. Zehn Tage kühle Vorvergärung bei 10 °C, gefolgt von einer rund vierwöchigen Maischegärung in Holzbottichen bei maximal 21 °C. Ausbau in französischen Eichenfässern (rund ein Fünftel davon neu) für 15 bis 16 Monate, anschließend ein halbes Jahr Harmonisierung im Tank. Ein Wein, der mit Geduld und Handwerk gemacht wird.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Lammrücken mit Kräuterkruste, geschmorter Rinderschulter oder Ente mit Kirschen. Auch zu reifem Ziegenkäse aus der Loire – dem natürlichen Partner dieses Weines – eine Offenbarung.

Besonderheiten

Als Monopole – der Weinberg gehört ausschließlich der Domaine Joguet – ist der Clos de la Dioterie ein seltenes Zeugnis burgundischer Weinbergsphilosophie an der Loire. Der Jahrgang 2019 verbindet Reife und Frische auf einem Niveau, das diesen Wein zu einem der überzeugendsten Chinons der letzten Jahre macht. Jetzt bereits ein Genuss – sein Höhepunkt liegt noch vor ihm.