Abfüller: Château La Nerthe,4213 Route de Sorgnes, 84230 Chateauneuf du Pape / France
Im Glas
Farbe
Recht helles Strohgelb mit hellgrünen Reflexen.
Aroma
Zitrone mit Kernen und Zesten, Reneklode, gelber Apfel und Karambole, dazu Vanille, Butter, Lindenblütentee und -honig sowie eine feine Holznote.
Geschmack
Gebändigt üppig, weich und geschmeidig mit Noten von Eiche und Vanille, Anis, Süßholz, Zitrone, Pfirsich, Ananas und blanchierten Mandeln – stoffig und dicht.
Charakter
Ein runder, sinnlicher und dennoch wunderbar konturierter Wein mit Komplexität und Tiefgang, der zu anspruchsvollen Gerichten glänzt.
Dazu
Ideal zu gebratenem Steinbutt mit Zitronen-Butter, Geflügel in cremiger Pilzsauce oder einem reifenden Hartkäse.
Besonderheiten
Cuvée aus 44 % Roussanne, 41 % Grenache Blanc, 11 % Clairette und 4 % Bourboulenc von einem der ältesten Weingüter von Châteauneuf-du-Pape – seit 1998 biologisch bewirtschaftet, mit teilweisem Ausbau in Holzfass und auf der Feinhefe.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Helles Strohgelb mit hellgrünen Reflexen — jugendlich, klar und mit feiner Tiefe im Glas.
Nase
Zunächst Zitrone mit Kernen und Zesten, dazu Reineclauden, gelber Apfel und die exotische Note von Karambole. Darüber legen sich Vanille, Butter, Lindenblütentee und -honig, untermalt von einem feinen Hauch Holz.
Gaumen
Üppig, doch diszipliniert: weich und sinnlich, aber wunderbar konturiert. Eiche und Vanille treffen auf Anis und Süßholz, Zitrone und Pfirsich, Ananas und blanchierte Mandeln. Stoffig, dicht, von bemerkenswerter Länge — ein Wein, der ein komplexes Essen verlangt.
Abgang
Lang und cremig, mit nachklingender Zitrusfrische, Mandeln und einer subtilen würzigen Signatur. Ein weißer Châteauneuf, der mit einigen Jahren Flaschenruhe noch an Komplexität gewinnen wird.
Terroir & Herkunft
Die Trauben stammen von den 92 Hektar des Château La Nerthe, eines der ältesten Güter von Châteauneuf-du-Pape, verteilt auf 57 Parzellen mit vier charakteristischen Bodentypen: Lehm und Kalkstein, Sand, Sandstein und die berühmten Galets roulés. Eine der wenigen natürlichen Quellen der Appellation liegt auf dem Gut, umgeben von jahrhundertealten Wäldern — sie schafft ein Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten.
Rebsorte & Vinifikation
Die Assemblage aus 44 % Roussanne, 41 % Grenache Blanc, 11 % Clairette und 4 % Bourboulenc wurde kurz vor der Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte komponiert. Die von Hand gelesenen Trauben wurden langsam gepresst; Roussanne und Grenache Blanc gärten in 228- und 600-Liter-Fässern (ein Drittel neu) und reiften auf der Feinhefe, Clairette und Bourboulenc zum Teil in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und Demi-Muids.
Speiseempfehlungen
Ein stoffiger Wein für ein komplexes Essen: Seezunge in Beurre blanc, Hummer mit Safran, Perlhuhn mit Morcheln und Rahm, Risotto mit weißem Trüffel oder gereifter Comté.
Besonderheiten
Château La Nerthe zählt zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in der Appellation — die Umstellung erfolgte bereits 1998. Ein weißer Châteauneuf von historischem Gut: selten, substanziell und gemacht für die Tafel, nicht für die Eile.
