Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023

Weinbeschreibung für Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023 von La Nerthe

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit zarten hellgrünen Reflexen – ein Wein, der seine Jugendlichkeit und Frische bereits im Glas offenbart.

Nase

Komplex und vielschichtig: Zitrone in all ihren Facetten – Fruchtfleisch, Kerne, Zesten – trifft auf Renekloden, gelben Apfel und exotische Karambole. Darunter legen sich buttrige Noten, Vanille, Lindenblütentee und Lindenhonig, abgerundet durch eine feine, dezente Holznote. Eine Nase, die Eleganz und Tiefe vereint.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Châteauneuf-du-Pape Blanc: üppig und sinnlich, dabei niemals überbordend, sondern wunderbar kontrolliert. Die Textur ist rund und geschmeidig, zugleich präzise konturiert. Eiche und Vanille tanzen mit Anis und Süßholz, während Zitrone, Pfirsich und Ananas von blanchierten Mandeln begleitet werden. Stoffig, dicht, mit einem Körper, der nach komplexer Kulinarik verlangt.

Abgang

Lang anhaltend mit feiner Mineralität und einem Nachklang von Zitrusfrüchten und würzigen Holznoten.

Terroir & Herkunft

Von den vielfältigen Böden des Château La Nerthe: Lehm und Kalkstein, Sand und die berühmten großen Kiesel (Galets roulés). Eine der wenigen natürlichen Quellen der Appellation schafft zusammen mit jahrhundertealten Wäldern ein einzigartiges Mikroklima – warm am Tag, kühl in der Nacht. Ideale Bedingungen für komplexe Weißweine.

Rebsorte & Vinifikation

Assemblage aus 44% Roussanne, 41% Grenache Blanc, 11% Clairette und 4% Bourboulenc. Handgelesene Trauben, langsam gepresst. Roussanne und Grenache vergoren und gereift in Barriques (228l) und Demi-Muids (600l), ein Drittel davon neu. Clairette und Bourboulenc teils in Edelstahl, teils in Demi-Muids. Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Textur und Komplexität.

Speiseempfehlungen

Hummer in Safransauce, gebratene Jakobsmuscheln, Steinbutt mit Trüffelbutter, Kalbsbries, Risotto mit Steinpilzen oder reife Hartkäse wie Comté. Ein Wein für die anspruchsvolle Küche.

Besonderheiten

Mit 14,5% Vol. kraftvoll, aber niemals schwer. Ein weißer Châteauneuf, der Tradition und Moderne verbindet – bereits jetzt zugänglich, mit Potential für weitere Entwicklung.