Grenache blanc

Die Grenache Blanc – von vielen Kritikern lange unterschätzt – erlebt derzeit eine faszinierende Renaissance, besonders in den Händen bedachtsamer Naturweinproduzenten. Diese traditionelle mediterrane Varietät zeigt unter minimalistischer Vinifikation eine verblüffende Komplexität.
Bei Terroir al Limit im Priorat demonstriert Dominik Huber meisterhaft das wahre Potenzial dieser Rebsorte. Seine biodynamisch erzeugten Weißweine sind weit entfernt von den oxidativen, schweren Interpretationen vergangener Tage. Stattdessen präsentieren sie sich mit kristalliner Klarheit und einer fast elektrisierenden mineralischen Spannung. Die Trauben werden früh gelesen, um die natürliche Säure zu bewahren, und behutsam, ohne önologische Eingriffe ausgebaut.
Im provenzalischen Chêne Bleu entstehen unter der akribischen Regie von Nicole Rolet Grenache Blancs von bestechender Präzision. Die hochgelegenen Weinberge am Mont Ventoux liefern Traubenmaterial von seltener Ausdruckskraft. Der biodynamische Ansatz im Weinberg und die minimal-invasive Kellerarbeit führen zu Weinen, die die kalksteingeprägten Böden in flüssige Form zu übersetzen scheinen – salzig, vielschichtig und von beeindruckender Lagerfähigkeit.