Der Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2016 von Château La Nerthe verbindet mediterrane Wärme mit der geschmeidigen Tiefe historischer Terroirs der südlichen Rhône.
Abfüller: Château La Nerthe,4213 Route de Sorgnes, 84230 Chateauneuf du Pape / France
Im Glas
Farbe
Tiefes, dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Aroma
Reife dunkle Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, unterlegt mit Garrigue-Kräutern, feiner Würze und dunklem Schokoladenton.
Geschmack
Kraftvoll und dicht am Gaumen mit samtigem Tanningerüst, reifer Frucht und gut integrierter Wärme.
Charakter
Konzentriert, elegant und tiefgründig – ein klassischer Süd-Rhône-Vertreter mit großem Reifepotenzial.
Dazu
Schmortopf vom Hirsch, geschmorte Lammkeule mit Rosmarin oder geschmortes Rinderbäckchen.
Besonderheiten
Erzeugt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen (seit 1998 zertifiziert), gewachsen auf den kalk- und kieselgeprägten Böden von Château La Nerthe inklusive des berühmten Plateaus de La Crau.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein tiefgründiger, klassischer Rotwein von beeindruckender Substanz und Balance. Aus dem herausragenden Jahrgang 2016 stammend, vereint dieser Châteauneuf-du-Pape die opulente mediterrane Wärme der südlichen Rhône mit einer bemerkenswerten strukturellen Eleganz. Trotz seiner kraftvollen 15,0 % Vol. Alkohol präsentiert er sich am Gaumen geschmeidig, fokussiert und von einer vielschichtigen Textur getragen, die erst nach einigen Jahren Flaschenreife ihre volle Finesse offenbart.
Terroir & Herkunft
Château La Nerthe ist eines der historischsten Anwesen der Region, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Die Reben für diesen Wein wachsen auf einem Mosaik aus vielfältigen Böden: Rund um das Schloss dominieren Sand, Mergel und tonkalkige Schichten, übersät mit den berühmten Galets roulés (Rollkieseln). Diese Speichermasse nimmt die Tageshitze auf und gibt sie nachts ab, während eine dichte Tonschicht im Untergrund den Wasservorrat sichert. Das gesamte Gut wird seit 1998 strikt biologisch bewirtschaftet, was dem Terroir ungestörten Ausdruck verleiht.
Rebsorte & Vinifikation
Die Cuvée basiert auf dem klassischen Trio der südlichen Rhône: Grenache liefert üppige Beerenfrucht und Schmelz, Syrah bringt dunkle Würze sowie Struktur ein, und Mourvèdre gibt dem Rückgrat dichte Tannine. Im Keller setzt Betriebsleiter Rémi Jean auf Parzellenreinstrennung und traditionelle Methoden: Die Trauben werden seit jeher entrappt und mit Spontangärung durch wilde Hefen vergoren. Nach schonender Extraktion reift der Wein zwölf Monate lang in unterschiedlichen Gebinden – von Holzfässern bis hin zu Steintanks –, um die Herkunft optimal herauszuarbeiten.
Speiseempfehlungen
Dank seiner kraftvollen Statur paart sich dieser Wein hervorragend mit geschmortem Rinderschmorbraten, rosa gebratenem Lammkarree mit Kräuterkruste oder kräftigen Wildgerichten wie Hirschrücken. Auch zu reifem Apenzeller oder dunkler Pilz-Tarte setzt er eindrucksvolle Akzente.
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