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Darviot-Perrin
Zehn Generationen, ein Dorf, eine Mission: Pierre-Antonin Darviot übernahm 2019 mit nur 25 Jahren die Domaine Darviot-Perrin in Monthélie – und stellte das Familienweingut konsequent auf Biodynamie um. Seine 11 Hektar in der Côte de Beaune umfassen sieben Premier-Cru-Lagen.
Was hier entsteht, verbindet Jugend mit Geschichte: Pinot Noirs von fast hundertjährigen Reben, vinifiziert ohne Kompromisse. Seit 2022 Bio-zertifiziert.
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Chassagne-Montrachet 1er Cru „Les Bondues“ AOC 2023 1500ml Magnum
165,01 €Inkl. MwSt. wo zutreffend
Mehr über Darviot-Perrin
Monthélie: Das Dorf zwischen den Giganten
Monthélie liegt eingebettet zwischen Meursault und Volnay – zwei der klangvollsten Namen Burgunds. Während die Nachbarn Höchstpreise erzielen, blieb Monthélie lange ein Geheimtipp. Genau hier besitzt die Familie Darviot seit dem 19. Jahrhundert ihre wertvollsten Parzellen. Die Weine vereinen die seidige Eleganz von Volnay mit der mineralischen Tiefe von Meursault – zu einem Bruchteil der Preise.
Der Wandel einer Generation
Pierre-Antonin studierte Önologie in Beaune und sammelte Erfahrung in der Loire und in Neuseeland. 2017 kehrte er zurück, 2019 übernahm er die Leitung nach dem Tod seines Vaters Jacques. Sein erster Jahrgang markierte den Beginn einer neuen Ära: Umstellung auf biodynamischen Anbau – ein Weg, den in der Côte de Beaune auch Chandon de Briailles konsequent verfolgt. 2022 kam die Bio-Zertifizierung.
Sieben Premier Crus
Die 11 Hektar verteilen sich auf Monthélie, Volnay, Meursault und Chassagne-Montrachet. Herzstück ist der Volnay 1er Cru „Les Santenots“ – eine Lage auf Meursaulter Boden, die nach Volnay klassifiziert wird. Der Volnay-Santenots 1er Cru stammt von Reben des Jahrgangs 1927: fast hundert Jahre alte Pinot Noir-Stöcke, die Weine von seltener Konzentration hervorbringen.
Handwerk im Keller
Pierre-Antonin arbeitet mit bis zu 100% Ganztraubenvergärung – die Stiele verleihen den Weinen florale Noten und seidige Tannine. Die Volnay-Gigotte 1er Cru reift in gebrauchten Fässern bei maximal 25% Neuholz. Keine Schönung, keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz. Das Ergebnis: Burgunder von klassischer Eleganz, die jung wie gereift überzeugen.