Pernand-Vergelesses 1er Cru „Sous Frétille“ blanc AOC 2022

Weinbeschreibung für Pernand-Vergelesses 1er Cru „Sous Frétille“ blanc AOC 2022 von Charlopin Tissier

Farbe & Aussehen

Intensives Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein Chardonnay, der bereits optisch seine Konzentration und Reife ankündigt.

Nase

Betörend elegant und vielschichtig: Zitronenöl und Birnencrème treffen auf dezent geröstete Nüsse und eine feine Orangennote. Dazu gesellen sich eine delikat rauchige Nuance, ein Hauch Muskat und Vanille. Das Holz integriert sich bereits jetzt mit bemerkenswerter Finesse – ein Duftspiel, das Zurückhaltung und Komplexität meisterhaft vereint.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Premier Cru: cremig und sinnlich in der Textur, mit einer subtilen Buttrigkeit, die an große weiße Burgunder erinnert. Die Eichen- und Zimtwürze vom Fass ist präsent, aber nie dominant. Mit Luftkontakt – Karaffieren wird dringend empfohlen – entwickelt der Wein zunehmend Zug und Spannung. Die Säure wird agil und lebendig, die Aromen intensivieren sich kontinuierlich.

Abgang

Beeindruckend lang und präzise. Der Wein hält die Balance zwischen cremiger Fülle und mineralischer Frische bis zum Ende, wobei die Zitrusnoten und die dezente Holzwürze elegant nachklingen.

Terroir & Herkunft

Die Lage Sous Frétille (10,25 ha) liegt fast an der Kuppe des Hügels in direkter Nachbarschaft zum legendären Corton, mit südöstlicher Ausrichtung. Die Sonne erreicht den Weinberg erst mittags, was für kühlere Bedingungen sorgt – ein Vorteil in wärmeren Jahrgängen wie 2022. Charlopin Tissier bewirtschaftet hier nur 0,11 Hektar alter Rebstöcke.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chardonnay von alten Reben. Nach Entrappung erfolgt die Spontanvergärung, gefolgt von 16 Monaten Ausbau auf der Feinhefe in zigarrenförmigen 400-Liter-Fässern (hauptsächlich Atelier Centre France) mit 75-100% Neuholz – ein ambitionierter Ansatz, der hier perfekt funktioniert.

Speiseempfehlungen

Œuf à la dijonaise, geräuchertes Charolais-Filet mit sahnigem Senfeis oder eine klassische Tarte aus Lauch (poireaux) harmonieren hervorragend mit der cremigen Textur und würzigen Komplexität dieses Weins.

Besonderheiten

Ein Premier Cru, der die kühlere Lage und den modernen Holzeinsatz zu seinem Vorteil nutzt. Unbedingt dekantieren für optimalen Genuss – der Wein dankt es mit stetig wachsender Komplexität im Glas.