Aloxe-Corton rouge AOC 2023

„`html

Weinbeschreibung für Aloxe-Corton rouge AOC 2023 von Charlopin Tissier

Farbe & Aussehen

Gedecktes Granatrot mit zarten, mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand – ein erstes Zeichen für die elegante, reife Stilistik dieses Burgunders.

Nase

Betörend und einladend: Waldhimbeere, schwarze Johannisbeere und süße Erdbeere eröffnen das aromatische Spiel. Mit etwas Luft entfalten sich tiefere, verführerische Noten von Kastanie, Leder, Kakao und einem Hauch Sojasauce – komplex, warm und von bestechender Reife.

Gaumen

Geschliffen und verführerisch am Gaumen: Eine feine Fruchtsüße trägt den Wein, gestützt von einer lebhaften, anregenden Säure und pikant-seidigem Gerbstoff. Die Textur ist poliert, ohne Schärfe – ein Pinot Noir, der Eleganz und Zugänglichkeit mühelos vereint.

Abgang

Lang anhaltend, mit deutlicher Würze und einem Nachhall, der die dunkle Frucht noch einmal aufblitzen lässt. Bereits jetzt ein großes Trinkvergnügen.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus dem Climat Petit Vercotes, gelegen direkt an der D974 in Aloxe-Corton. Die 1,74 Hektar umfassende Parzelle ist geprägt von rotem Lehm über einem Fundament aus Kalkstein – klassisches Côte de Beaune-Terroir, das Struktur und Tiefe in einem liefert.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir. Nach vollständiger Entrappung folgen eine kühle Vorvergärung und eine spontane Fermentation mit Wildhefen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in 228-Liter-Barriques vorwiegend von François Frères, mit einem Neuholzanteil von 50 bis 75 % – ambitioniert, aber vom Wein gut integriert.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gebratener Ente mit Kirschsauce, Wildschweinrücken oder einem klassischen Bœuf bourguignon. Die fruchtsüße Note des Weines harmoniert ebenso mit gereiftem Comté oder einem Trüffelrisotto.

Besonderheiten

Der 2023er Jahrgang beschert diesem Aloxe-Corton eine außergewöhnliche Zugänglichkeit in der Jugend – selten vereint ein Wein dieser Appellation so viel Charme mit gleichzeitig spürbarem Lagerpotenzial. Ein Charlopin Tissier, der keine Geduld verlangt, aber belohnt, wer sie aufbringt.

„`