Aloxe-Corton rouge AOC 2023

Weinbeschreibung für Aloxe-Corton rouge AOC 2023 von Charlopin Tissier

Farbe & Aussehen

Gedecktes Granatrot mit zarten mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand hin – ein klassisches Erscheinungsbild für Pinot Noir aus dem nördlichen Burgund.

Nase

Betörend und komplex: Waldhimbeere, schwarze Johannisbeere und süße Erdbeere dominieren die erste Nase. Mit Luftkontakt entwickeln sich würzige Tertiäraromen von Kastanie, Leder, Kakao und einer faszinierenden Sojasauce-Note. Die reife, charmante Stilistik wirkt verführerisch und zeigt bereits erstaunliche Komplexität für den jungen Jahrgang.

Gaumen

Geschliffen und verführerisch präsentiert sich dieser Pinot mit anklingender Reife. Die feine Fruchtsüße wird von einer anregenden Säure und pikantem, gut integriertem Gerbstoff getragen. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin ist bereits jetzt bemerkenswert harmonisch. Der Wein zeigt Substanz ohne Schwere.

Abgang

Mittellang bis lang mit deutlicher Würze und einer Kombination aus süßlichen und fruchtigen Komponenten, die elegant ausklingen.

Terroir & Herkunft

Die 1,74 Hektar im Climat Petit Vercotes direkt an der D974 gelegen sind geprägt von rotem Lehm und reichlich Kalkstein – eine ideale Kombination für Pinot Noir mit Struktur und Finesse.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Noir, vollständig entrappt. Nach kühler Vorvergärung erfolgt die Spontanvergärung. Der 18-monatige Ausbau in 228-Liter-Barriques (hauptsächlich François Frères) mit 50-75% Neuholz verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, ohne die Frucht zu maskieren.

Speiseempfehlungen

Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, rosa gebratenes Kalbsfilet, Coq au Vin, reifer Époisses oder Comté. Die süßlich-fruchtigen Komponenten des Weins harmonieren hervorragend mit entsprechenden Elementen im Gericht.

Besonderheiten

Dieser 2023er macht bereits jetzt große Freude und zeigt die Handschrift von Charlopin Tissier: reif, charmant und zugänglich, ohne an Tiefe einzubüßen. Ein Burgunder, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern wird.