Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2021

Weinbeschreibung für Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2021 von Charlopin Tissier

Farbe & Aussehen

Mittleres, leicht transparentes Granatrot – klassisch burgundisch in seiner zurückhaltenden Farbintensität, die Eleganz vor Kraft stellt.

Nase

Geduld ist hier Trumpf. Initial zeigt sich der Wein reduktiv und laktisch geprägt mit Noten von Waldfruchtjoghurt und Cassis. Nach ausreichend Luftkontakt – und der Wein braucht Zeit – entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Kirschen, Zwetschgen, Kräutern, feinem Laub und Unterholz. Ein Wein, der seine Qualität nicht sofort preisgibt.

Gaumen

Karaffieren ist keine Option, sondern Pflicht. Dann zeigt der Pinot Noir seine wahre Natur: saftig und helltönig mit präziser Kirsch- und Waldbeerenfrucht. Die Struktur ist transparent und feingliedrig, durchzogen von pikanten, leicht herben vegetabilen Noten. Ein kühler, säurebetonter Zug verleiht dem Wein Spannung und Trinkfluss – typisch für die nördliche Côte de Nuits.

Abgang

Mittellang mit feiner Säurestruktur und einem Nachklang von roten Beeren und dezenter Kräuterwürze.

Terroir & Herkunft

Die 1,4 Hektar im Climat Les Longeroies liegen ideal in der Mitte des Hanges und vereinen zwei Bodentypen: Kalkmergel in den Dessus des Longeroies und roter Mergel in den Bas des Longeroies. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Spannung zwischen Mineralität und Frucht.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Noir von Rebstöcken in dichter 10.000er Pflanzung. Nach vollständiger Entrappung folgen kühle Vorvergärung und Spontanvergärung. Der 16-monatige Ausbau in 228-Liter-Barriques (20-30% neu, vorwiegend François Frères) verleiht dezente Holznoten, ohne die Frucht zu dominieren.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Baghali Reis mit Falafel, Halloumi und Gemüse, Schawarma mit Reis und Sesamsauce oder klassisch zu sauren Nieren mit Pinot und Rosmarin. Die pikante Säure harmoniert perfekt mit würzigen Gemüsegerichten und Innereien.

Besonderheiten

Ein Marsannay, der zeigt, dass die oft unterschätzte Appellation durchaus Cru-Potenzial besitzt – wenn man ihm die nötige Zeit und Luft gibt.