Terra de Cuques blanc 2022

Weinbeschreibung für Terra de Cuques blanc 2022 von Terroir al Limit

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Gold im Glas – ein erster Hinweis auf die Tiefe und Reife, die dieser Wein zu bieten hat, ohne dabei schwerfällig zu wirken.

Nase

Das Bouquet ist vielschichtig und von beachtlicher Intensität. Eine feine, anregende reduktive Note öffnet das Spiel, bevor sich Aromen von Apfel, Quitte und weißem Pfeffer entfalten. Würzig, frisch und von einer Komplexität, die man bei einem holzfreien Weißwein nicht unbedingt erwartet.

Gaumen

Vollmundig und cremig, mit einer kraftvollen Präsenz, die jedoch nie in Schwere kippt. Feinseidige Tannine – ein Ergebnis des Schalenkontakts während der Gärung – verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Textur. Für einen so heißen Jahrgang wie 2022 überrascht die lebendige Frische und Zitrizität, die den Gaumen belebt und Spannung erzeugt.

Abgang

Lang anhaltend, würzig und mineralisch, mit einem Grip, der zum nächsten Schluck einlädt. Ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass Komplexität und Spannung keines Holzausbaus bedürfen.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge liegen auf bis zu 600 Metern Höhe am Fuße des Montsant-Gebirges im Priorat – eine Lage, die selbst im heißen 2022er-Jahrgang für beachtliche Frische sorgt.

Rebsorte & Vinifikation

Ein Verschnitt aus 60% Garnacha Blanca und 40% Pedro Ximénez. Dominik Huber und Tatjana Peceric vergären die Ganztrauben spontan in Stahl- und Betontanks; der anschließende Ausbau erfolgt sechs Monate in Betontanks – kein Holz, und doch von bemerkenswerter Fülle und Tiefe.

Speiseempfehlungen

Ein ausgesprochen gastronomischer Wein, der geradezu nach Begleitung verlangt. Ideal zu gegrilltem Thunfisch, aber auch zu Meeresfrüchten mit kräftiger Würze oder einem cremigen Risotto mit Meeresfrüchten.

Besonderheiten

Dieser Wein ist ein stilles Plädoyer gegen den Holzausbau: Was hier an Würze, Grip und Komplexität ohne ein einziges Fass erreicht wird, ist schlicht beeindruckend – und ein Markenzeichen des unverwechselbaren Stils von Terroir al Limit.