Planetes Blanc 2022

Weinbeschreibung für Planetes Blanc 2022 von Familia Nin Ortiz

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillante Klarheit. Ein Wein, der bereits im Glas seine mediterrane Herkunft und die Frische des Jahrgangs verrät.

Nase

Überraschend elegant und komplex für einen weißen Carignan. Intensive Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose treffen auf mediterrane Kräuter – Thymian und Fenchel. Darunter mineralische Noten von Schiefer und Salz, die das Priorat-Terroir unverkennbar machen. Mit Luft entwickeln sich Zitrusblüten und eine feine Mandelnote.

Gaumen

Straff und präzise, mit lebendiger Säure, die den moderaten Alkoholgehalt perfekt ausbalanciert. Steinobst und gelbe Früchte dominieren, unterlegt von einer salzigen Mineralität, die den Gaumen erfrischt. Die Textur ist seidig, fast cremig, ohne an Spannung zu verlieren. Bemerkenswert ist die Tiefe und Konzentration – hier spricht das alte Rebmaterial aus extremer Steillage.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch mit einem Hauch von Bittermandel und Zitronenzeste. Die Frische bleibt bis zum Schluss präsent – ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Von der Finca Planetes im Priorat, einer der anspruchsvollsten Weinregionen Spaniens. Die Parzelle steht der legendären Lage Mas den Caçador kaum nach – steile Hänge auf Llicorella-Schieferböden, die nur mit Maultieren bewirtschaftet werden können. Diese extremen Bedingungen prägen den Charakter des Weins fundamental.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger weißer Carignan – eine Seltenheit. Ester Nin und Carles Ortiz bewirtschaften die Weinberge komplett biodynamisch. Die Starönologin, die bereits beim legendären Clos Erasmus Weltruhm erlangte, versteht es, aus dieser seltenen Rebsorte außergewöhnliche Weine zu kreieren.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Langostinos. Auch hervorragend zu Risotto mit Zitrone, Ziegenkäse oder gebratenen Jakobsmuscheln. Die salzige Mineralität harmoniert wunderbar mit Sushi und Ceviche.

Besonderheiten

Ein seltener weißer Wein aus dem roten Priorat, der zeigt, dass die Region mehr kann als kraftvolle Rotweine. Ester Nin erhielt bereits bei ihrem Debütjahrgang 2003 Höchstwertungen – dieser Planetes Blanc setzt diese Tradition eindrucksvoll fort.