Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2018

Weinbeschreibung für Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2018 von Georg Meissner

Farbe & Aussehen

Gedecktes Granatrot mit zarten mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand – ölige Schlieren am Glas verraten Dichte und Substanz.

Nase

Verführerisch und vielschichtig: schwarze Kirschen, dunkles Pflaumenmus und kandierte Oliven bilden das süße Fundament, darüber legen sich Lakritz, Zedernholz, Tabak und ein Hauch Weihrauch. Ein diskreter Touch grüner Paprika und Rosmarin bringt eine anregende, zart herbe Frische ins Spiel.

Gaumen

Fleischig, saftig, kraftvoll – und dennoch mit bemerkenswerter Präzision. Das Tannin ist spürbar und fest, ohne zu dominieren, die Säure belebt und hält alles in Balance. Hier spricht ein Grenache, der seine raue Herkunft nicht verleugnet – ursprünglich, geerdet, ungeschliffen im besten Sinne.

Abgang

Lang und würzig, mit nachhallenden Noten von Lakritz, Kräutern der Garrigue und einem mineralischen, leicht salzigen Nachhall, der an den steinigen Gneisboden erinnert, dem dieser Wein entstammt.

Terroir & Herkunft

Der Name sagt alles: Serrat de la Plane – katalanisch für steinige Hochebene. Der Weinberg liegt auf einem kargen, windgepeitschten Gneis-Verwitterungsboden in den Côtes Catalanes, dem wilden Hinterland des Roussillon. Extremlage im Wortsinn: karg, trocken, gnadenlos. Die Erträge von rund 9 hl/ha sprechen für sich.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortig aus altem Grenache, der ursprünglich gerodet werden sollte – gerettet und neu interpretiert von Winzer Georg Meissner, der beide Weinberge mit sichtbarem Engagement bewirtschaftet. Kein Schmuck, kein Makeup: hier regiert das Terroir.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für die deftige, aromatische Küche des Südens. Ideal zu Lamm-Tajine mit Datteln und Oliven, einer geschmorten Rinderkeule auf Wurzelgemüse mit Rotwein-Knoblauchsud oder – überraschend stimmig – zu Schafskäse mit Rosmarin, getrockneten schwarzen Oliven und Tomaten.

Besonderheiten

Ein Wein, der ohne Kompromisse von seinem Ursprung erzählt. Georg Meissner hat hier keinen gefälligen Konsumwein gemacht, sondern ein authentisches Dokument einer Extremlage – rau, ehrlich und von einer Charakterstärke, die in dieser Preisklasse selten ist.