Serrat de la Plane VdF 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Serrat de la Plane VdF 2022 1500ml Magnum von Georg Meissner

Farbe & Aussehen

Recht transparentes Purpur – kein schweres, undurchdringliches Dunkel, sondern ein lebendiges, leuchtendes Violett, das bereits auf die Eleganz des Weines hindeutet.

Nase

Was diesen Grenache vom ersten Atemzug an auszeichnet, ist ein faszinierendes Spannungsfeld: Reife und Kühle in vollkommener Balance. Dunkle Beerenfrucht – Brombeere, Blaubeere, Maulbeere, reife Kirsche – wirkt saftig und präzise zugleich. Darunter lagern kühle, mineralische Töne von Grafit und nassem Gestein, ergänzt durch zerstoßene Nussschalen, trockenes Laub und die unverwechselbare Würze der Garrigue. Ein Duft von großer Tiefe und Klarheit.

Gaumen

Am Gaumen setzt sich das Versprechen der Nase nahtlos fort. Die Grenache-Frucht ist dunkel und konzentriert, doch ihr süßer Kern bleibt bewusst klein – dieser Wein will nicht gefallen, er will überzeugen. Das Tannin ist pudrig und fein, die Säure brillant und belebend, die Textur saftig-herb. Kraft und Anmut gehen hier Hand in Hand – ein Grenache mit kühler, fast nordisch anmutender Präzision, der trotz seiner 14,5 % Alkohol niemals schwer oder überladen wirkt.

Abgang

Lang, mineralisch und von kühler Herbe geprägt. Die Frucht klingt sauber aus, das Gestein bleibt. Ein Abgang, der nachdenklich macht.

Terroir & Herkunft

Serrat de la Plane – auf Katalanisch steinige Hochebene – ist mehr als ein Weinname: Es ist eine Ortsangabe und ein Versprechen. Georg Meissner bewirtschaftet diesen exponierten Weinberg im Roussillon, der einst gerodet werden sollte, mit bemerkenswertem Engagement. Der alte Grenache-Stock steht auf trockenem, verwittertem Gneis, ist dem Wind schutzlos ausgesetzt und bringt karge Erträge von rund 9 hl/ha – Bedingungen, die Konzentration erzwingen und Charakter formen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Grenache aus alten Reben. Die Extremlage und die minimalen Erträge prägen den Wein weit mehr als kellertechnische Eingriffe. Abgefüllt als Magnum (1500 ml) – das ideale Format für einen Wein, der Zeit braucht und Zeit schenkt.

Speiseempfehlungen

Dieser Grenache verlangt nach Speisen mit Substanz und Charakter: Gebratenes Lamm mit Kräutern der Provence, Wildschweinragout oder ein klassisches Confit de canard. Auch zu gereiftem Manchego oder einem kräftigen Ziegenkäse eine glückliche Verbindung.

Besonderheiten

Ein Wein von außergewöhnlicher Herkunft und Haltung – erzeugt von einem deutschen Winzer im Herzen des Roussillon, der zwei Weinberge vor der Rodung bewahrte und ihnen eine zweite, große Geschichte schreibt. Die Magnum-Abfüllung verspricht eine noch langsamere, vollständigere Reife. Ein Wein für Geduldige – und für besondere Abende.