Serrat de la Plane VdF 2022

Weinbeschreibung für Serrat de la Plane VdF 2022 von Georg Meissner

Farbe & Aussehen

Recht transparentes Purpur mit bemerkenswerter Klarheit – ein Wein, der seine Herkunft von alten Reben und kargen Böden schon visuell offenbart.

Nase

Faszinierend vielschichtig: Brombeeren, Blaubeeren, Maulbeeren und Kirschen zeigen reife Frucht mit knackiger Frische. Darunter kühle mineralische Noten von Grafit und nassem Gestein, ergänzt durch zerstoßene Nussschalen, Garrigue, Unterholz und trockenes Laub. Ein Grenache, der Reife und Kühle in perfekter Balance hält.

Gaumen

Die dunkle Frucht setzt sich am Gaumen fort, bleibt aber konzentriert und präzise – ein süßer Kern, nicht größer als eine Erbse. Der Wein wirkt ansonsten komplett trocken, mit pudrigem Tannin, brillanter Säure und einer saftigen, herben Präsenz. Kraft und Anmut in einem Glas, getragen von beeindruckender Klarheit.

Abgang

Lang, herb und mineralisch mit nachhallenden Steinfrucht- und Granitnoten. Die Frische bleibt bis zum Schluss erhalten.

Terroir & Herkunft

Serrat de la Plane – katalanisch für „steinige Hochebene“ – beschreibt treffend diese Extremlage im Roussillon. Der alte Grenache-Weinberg steht auf trockenem, steinigem Gneis-Verwitterungsboden, windexponiert und mit minimalen Erträgen von nur 9 hl/ha. Georg Meissner hat diese ursprünglich zur Rodung vorgesehenen Parzellen gerettet und bewirtschaftet sie mit großem Engagement.

Rebsorte & Vinifikation

100% Grenache von alten Reben, die auf extremem Terroir um jeden Tropfen Wasser kämpfen. Das Ergebnis: konzentrierte, aber niemals schwere Weine mit außergewöhnlicher Präzision.

Speiseempfehlungen

Zu geschmortem Wildgeflügel, Lammschulter mit Kräutern der Provence, Rinderfilet mit Steinpilzen oder gereiftem Manchego. Der Wein hat genug Struktur für kräftige Fleischgerichte, bleibt aber elegant genug für feinere Zubereitungen.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für das Roussillon der neuen Generation: Grenache mit Tiefe statt Bombast, Präzision statt Kraft um jeden Preis. Das perfekte Yin und Yang von Transparenz und Dichte macht diesen Wein außergewöhnlich.