Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023

Weinbeschreibung für Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023 von Thomas Morey

Farbe & Aussehen

Dunkel granatrot mit bemerkenswert transparentem Charakter – klassischer Pinot Noir, der seine burgundische Herkunft bereits im Glas offenbart.

Nase

Kühl und konzentriert präsentiert sich dieser Premier Cru mit roten Beeren, Unterholz und einer mineralischen Gesteinsnote. Ein feiner violetter Blütenduft schwebt darüber. Der Wein zeigt sich noch etwas verschlossen, doch die aromatische Ausgewogenheit ist bereits erkennbar – Thomas Moreys Handschrift mit dezent integriertem Holz ist unverkennbar.

Gaumen

Klar, aufgeräumt und fest strukturiert. Die Gerbstoffe wirken momentan noch präsent und leicht belegend, was dem Wein eine gewisse Strenge verleiht – durchaus positiv gemeint. Diese jugendliche Verschlossenheit verspricht Entwicklungspotenzial. Der Pinot zeigt sich gradlinig und präzise, ohne Umschweife.

Abgang

Recht lang und nachhaltig, mit feiner Tanninstruktur, die noch Zeit braucht, um sich vollständig zu integrieren.

Terroir & Herkunft

Der Grand Clos Rousseau ist Teil des 23,83 Hektar großen Clos Rousseau und liegt auf der südlichen Seite von Santenay in Richtung Maranges. Diese Lage bringt Weine mit festem Charakter und mineralischer Prägung hervor.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir, weitgehend entrappt, vergoren mit indigenen Hefen in neutralem Fass und Tank. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Ausbau mit rund 20% Neuholz – dezent und elegant eingesetzt. Bemerkenswert: minimale Schwefelung erst im letzten halben Jahr (maximal 35 mg/l Gesamtschwefel), was dem Wein Lebendigkeit und Authentizität verleiht.

Speiseempfehlungen

Entenbrust rosa gebraten, Rehrücken mit Preiselbeeren, Coq au Vin oder gereifter Comté-Käse. Der strukturierte Charakter verlangt nach herzhaften, aromatischen Gerichten.

Besonderheiten

Ein klassischer Santenay Premier Cru, der Geduld belohnen wird. Aktuell noch in der Verschlossenheit der Jugend, zeigt er bereits jetzt die Eleganz und Präzision, für die Thomas Morey bekannt ist. Trinkreife ab 2026, Potenzial bis mindestens 2035.