Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2024

Weinbeschreibung für Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2024 von Thomas Morey

Charakter

Der Grand Clos Rousseau gehört zu den ernsthafteren Premiers Crus Santenays – ein Wein, der die oft unterschätzte südliche Côte de Beaune mit stiller Überzeugungskraft repräsentiert. Thomas Morey, einer der sorgfältigsten Handwerker der Appellation, versteht es, dem Pinot Noir hier eine präzise, erdgebundene Stimme zu geben: keine Gefälligkeit um ihrer selbst willen, sondern Authentizität und Substanz.

Terroir & Herkunft

Santenay liegt am südlichen Zipfel der Côte de Beaune, wo die Hügel flacher werden und das Terroir einen eigenen, unverwechselbaren Charakter annimmt. Der Grand Clos Rousseau profitiert von einem Untergrund aus Kalkstein und tonreichen Böden, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Das kühlere Mikroklima dieser Lage bewahrt die natürliche Säure und gibt dem Pinot Noir die nötige Spannung, um sich über Jahre zu entwickeln. Der Jahrgang 2024 gilt in Burgund als anspruchsvoll, jedoch für handwerklich arbeitende Winzer als Chance, Eleganz und Frische über Fülle zu stellen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir – in Burgund der einzige denkbare Ausdruck für einen roten Premier Cru. Thomas Morey, Sohn des legendären Bernard Morey, setzt auf einen respektvollen, minimal-interventionistischen Ausbau, bei dem die Herkunft im Vordergrund steht. Der Einsatz von Barriques dient der Reifung, nicht der Aromatisierung. Das Ergebnis ist ein Wein mit feinem Tannin, lebendiger Säure und der typischen mineralischen Tiefe, die gute Santenays auszeichnet – zugänglich in der Jugend, aber mit dem Potential zur Entwicklung.

Speiseempfehlungen

Ein klassischer Begleiter der burgundischen Tafel. Hervorragend zu Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder einem schlichten Poulet rôti. Ebenso überzeugend zu gereiftem Comté, Wildgeflügel oder Kalbsnieren mit Senfsauce. Wer den Wein in seiner ganzen Ruhe erleben möchte, schenkt ihn leicht temperiert ein – und lässt ihm Zeit im Glas.