Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2021 1500ml

Betrachten Sie den Grand Cru du Rangen – er thront am südlichsten Punkt der Elsässer Weinstraße, eingebettet in einem kühlen, engen Tal und recht viel höher gelegen als die meisten seiner Grand-Cru-Brüder im Elsass, mit einer Höhe von 350 bis 480 Metern. Die niedrigen Temperaturen des nahen Vogesengipfels erzwingen hier eine späte Frühlingsknospe, während der steile Hang, der gen Süden gerichtet ist, die Trauben durch die Saison hindurch mit genügend Wärme versorgt. Das tatsächliche Rückgrat der Rangen-Weine ist jedoch der einzigartige vulkanische Boden, angereichert mit verdichteter Asche und Mineralien, der den Weinen eine rauchige Ara von Mineralität verleiht.

Betrachten wir den 2021er Jahrgang, zeigte das Obst eine eher ruhige Reife. Dennoch wurde es optimal reif, blieb knackig und entwickelte intensive vulkanische Aromen. Die Fermentation war ein ruhiger Prozess und das Ergebnis zeigte sich in einem trockenen Stil.

In seiner Farbe präsentiert sich der Wein mit einem intensiven, brillanten Goldgelb. Seine Nase startet mit einem ersteindruck von rauchigen Noten, Aromen, die an gezündete Knalloberte und zerstoßene Steine erinnern. Nur wenn man den Wein etwas atmen lässt, bricht ein Potpourri von Aromen von weißem Pfirsich, Mango, Rosmarin und bitterer Grapefruitschale durch.

Am Gaumen überflutet der kraftvolle Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2021 mit einer inspirierenden Frische. Hypnotisierende salzige Intensität, vibrierende Säure und feine Tannine eng umarmt von einer überschwänglichen Mineralität. Der Wein scheint zu schweben und doch zeigt er mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 12,5 Vol% gleichzeitig Tiefe. Es ist ein komplexer Riesling, der sich bereits jetzt beeindruckend darstellt, aber durchaus noch einiges an Geduld fordert.

Speisenbegleitung? Versuchen Sie geräucherter Tofu, Pfirsich und Avocado Salat garniert mit Granatäpfeln und Honigsauce. Eine alternative Idee sind Langusten gekocht in Zitronen-Butter, begleitet von einem Salat aus Wildkräutern und Seekohl. Oder probieren Sie eine Füllung aus Gänseleber für eine Poularde, serviert mit Selleriepüree und Hühnerbrühe, garniert mit weißen Trüffeln. Für den sofortigen Genuss empfehle ich, den Wein über mehrere Stunden zu dekantieren und in einem großzügigen Glas zu servieren. Mit jedem entfalteten Atemzug gewinnt er an Ausdruck.