Riesling Furstentum Grand Cru 2022

Weinbeschreibung für Riesling Furstentum Grand Cru 2022 von Domaine Albert Mann

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, kräftiges Strohgelb mit brillanten Reflexen – ein visuelles Versprechen von Konzentration und Reife.

Nase

Faszinierend vielschichtig und kosmopolitisch: Orangenblüten und Lindenblüten treffen auf grüne Mandarine, Quitten und Mispeln. Dazu gesellen sich eingelegter Ingwer, eine Spur Sauerteigbrotrinde und subtile Getreidenoten. Ein Hauch von grünem Tee rundet dieses aromatische Kaleidoskop ab – komplex, kühl, einladend.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe des Furstentum: Diszipliniert im Antrunk, mit pudrig feiner Phenolik, die einen anregend herben Grip erzeugt. Die reife, weit gespannte Säure bildet das Rückgrat, während eine leicht erdige Mineralik beschleunigend wirkt. Die Frucht bleibt untrennbar mit den herben Noten verwoben – keine üppige Gefälligkeit, sondern präzise Spannung. Mit 14% Alkohol zeigt sich hier ein konzentrierter, reifer Jahrgang, der dennoch kühle Eleganz bewahrt.

Abgang

Lang, animierend und von erfrischendem Biss geprägt. Die mineralische Frische hallt nach, während die herbe Phenolik einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Terroir & Herkunft

Das Furstentum ist die kälteste Grand Cru-Lage des Elsass – zehn Tage Entwicklungsvorsprung gegenüber dem benachbarten Schlossberg ziehen sich durch das gesamte Jahr. Die kalkhaltigen Böden in Kientzheim und rund 30 Jahre alte Rebstöcke liefern die Basis für diesen charaktervollen Wein. Domaine Albert Mann bewirtschaftet die 25 Hektar seit Generationen biologisch und biodynamisch.

Speiseempfehlungen

Die herbe Mineralik und kühle Säure machen ihn zum idealen Begleiter für vietnamesische Suppe mit Tomaten und Ananas, kantonesischen Tintenfisch mit Frühlauch und Ingwer oder Hühnchen in Tamarinde mit Tomaten und Jackfrucht. Generell harmoniert er hervorragend mit der komplexen Aromatik asiatischer Küche.

Besonderheiten

Ein Grand Cru, der Kraft mit Finesse verbindet – kein gefälliger Charmebolzen, sondern ein Wein von intellektueller Tiefe und animierendem Charakter. Der 2022er zeigt trotz seiner Reife bemerkenswerte Frische und Alterungspotenzial.