Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2013

Weinbeschreibung für Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2013 von Domaine Zind-Humbrecht

Charakter

Dies ist kein Wein für Ungeduldige. Der Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain von Domaine Zind-Humbrecht gehört zu den kompromisslosesten Ausdrucksformen des elsässischen Rieslings überhaupt – ein Wein, der Terroir nicht interpretiert, sondern buchstabiert. Mit einem Restzucker im trockenen bis leicht halbtrocken Bereich und 12,5 % Alkohol bewegt er sich in jener charakteristischen Spannung, die den Rangen-Riesling seit Jahrzehnten auszeichnet: mineralische Strenge trifft auf innere Wärme.

Terroir & Herkunft

Der Rangen de Thann ist der südlichste und steilste Grand Cru des Elsass – ein vulkanisches Amphitheater aus Tuff- und Sandstein hoch über der Stadt Thann, dessen dunkle Böden die Wärme speichern wie kaum ein anderer Standort der Region. Der Clos-Saint-Urbain, ein von Zind-Humbrecht gepachtetes und gehütetes Herzstück dieses Lageparadoxons, profitiert von extremer Südexposition und mineralreichen, tief verwurzelten Böden. Der Jahrgang 2013 war im Elsass von einem kühlen, späten Sommer geprägt, der die Säurestruktur stärkte und die Reife verzögerte – ein Jahrgang für Langstreckenläufer.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling ist auf dem Rangen in seiner elementarsten Form zu erleben: keine Gefälligkeit, keine Schmeichelei. Olivier Humbrecht, Master of Wine und einer der überzeugendsten Verfechter des biodynamischen Weinbaus in Frankreich, vinifiziert mit minimalen Eingriffen. Spontangärung, langer Ausbau im großen Holzfass und der konsequente Verzicht auf Manipulationen lassen das Terroir sprechen. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Lagerfähigkeit, der im Jahr 2013 noch weit von seinem Zenit entfernt sein dürfte.

Speiseempfehlungen

Die mineralische Tiefe und lebendige Säure dieses Rieslings verlangen nach Gerichten mit Substanz und Charakter. Gegrillter Steinbutt oder Zander mit Beurre blanc sind klassische Begleiter. Ebenso harmoniert der Wein mit Munster-Géromé, dem charakteristischen Elsässer Weichkäse, oder mit Choucroute garnie in ihrer festlichsten Form. Wer Geduld mitbringt, serviert ihn zu Hummer oder weißem Trüffel – und lässt dem Wein die Zeit, die er verdient.