Les Champs des Fleurs VdF 2024

Weinbeschreibung für Les Champs des Fleurs VdF 2024 von Hunter McKirdy

Farbe & Aussehen

Helles, kristallklares Gelb mit silbrigen Reflexen – ein Riesling von bestechender Klarheit und Transparenz, der bereits im Glas seine Präzision offenbart.

Nase

Kühl, mineralisch, elektrisierend. Die Nase besticht durch Zitrusnoten, grünen Apfel und frischen Ingwer, ergänzt durch einen Hauch Rosenholz. Ein Sog von kristalliner Frische zieht einen unmittelbar in den Bann, während eine subtile Zündplättchen-Aromatik – jenes typische Merkmal großer Rieslinge – reizvoll und wohl dosiert durchschimmert. Aromatische Subtilität statt lauter Vordergründigkeit.

Gaumen

Hier zeigt sich der wahre Charakter dieses Weins: Säure und Salzigkeit attackieren die Sinne mit erfrischender Direktheit. Mundwässernd, lebendig, belebend – ein kompromisslos trockener Riesling, der mit seiner vibrierenden Energie und seinem modernen Stil überzeugt. Kein Wein zum Meditieren, sondern zum Trinken, Genießen, Nachschenken. Die Flasche leert sich schneller, als man schauen kann.

Abgang

Anhaltend frisch mit mineralischem Nachhall und einer Säurestruktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Klar, präzise, ohne jede Schwere.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge liegen in einer topografischen Senke östlich des Dorfes, wo Kalkstein-Mergel aus dem Oligozän auf Gletscherablagerungen trifft. Die Böden sind reich an Mineralien und organischen Stoffen – jene wilden Tulpen, die im Frühling die Felder färben, geben dem Weinberg seinen Namen. Die 55 Jahre alten Rebstöcke in Ostlage auf 230 Metern Höhe reifen trotz Windschutz spät und liefern Trauben von bemerkenswerter Frische.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, vinifiziert im Stil der neuen elsässischen Generation: klar, präzise, kompromisslos trocken. Hunter McKirdy setzt auf die Säurestruktur und mineralische Präzision statt auf aromatische Opulenz.

Speiseempfehlungen

Perfekt zur nordischen Küche: roher Fisch, Austern, Jakobsmuscheln, Sushi. Auch zu Ziegenkäse oder einfach solo als erfrischender Aperitif – dieser Riesling braucht keine Begleitung, um zu glänzen.

Besonderheiten

Ein Riesling der neuen Generation: modern, lebendig, kompromisslos trocken. Hunter McKirdys Handschrift zeigt sich in der kristallinen Klarheit und der vibrierenden Energie dieses Weins – Elsässer Riesling neu gedacht.