Riesling Brand Grand Cru 2023

Weinbeschreibung für Riesling Brand Grand Cru 2023 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Nuancen und zartgrünen Reflexen – klar, strahlend, noch jugendlich im Glas.

Nase

Zurückhaltend und elegant, ohne pralle Gelbfrucht. Helle Mirabelle, weißer Pfirsich, kandierte Quitte und frisch geschnittenes Kernobst, dazu viel Kaffir-Limetten-Abrieb. Die Würze erinnert an Fenchelsaat, Koriandersamen und Kümmel, darüber zarte Anklänge von Fenchelblüte und Chicorée. Eine feine Hefenote verrät die langsame Reife – eine Nase mit rotem Faden.

Gaumen

Satt und strukturbetont: pikant-straffe Säure, deutlich spürbare Phenolwürze, die Frucht tritt bewusst hinter einen steinigen Kern zurück. Salzige, leicht bitter-happige Züge geben Halt, Gewürz- und Gemüsenoten treten elegant hervor. Ein Riesling mit Haptik, Drive und Länge – ausgesprochen gastronomisch.

Abgang

Lang, salzig und geradlinig, mit nachhallender Mineralität und einem feinbitteren, appetitanregenden Finale, das den Gaumen eher spannt als füllt.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Brand liegt südlich von Colmar rund um Turckheim auf steilen, süd-südost ausgerichteten Hängen am Talausgang – optimal föhnbelüftet, mit langen Sonnenstunden. Der Zweiglimmergranit speichert die Tageswärme; beim Verwittern entstehen feine Tone, die tief ins zerklüftete Gestein eindringen und den alten Reben – im Schnitt 73 Jahre – Mineralität und gleichmäßige Wasserversorgung sichern. Kein Wunder, dass diese Lage schon in der alten Literatur zu den besten des Elsass zählte.

Rebsorte & Vinifikation

Reiner Riesling, trocken ausgebaut mit 13,0 % Vol. Bei Zind-Humbrecht reift kein Wein weniger als ein bis zwei Jahre im Keller; mindestens sechs Monate Hefekontakt formen die dichte Textur. Olivier Humbrecht – erster französischer Master of Wine – bewirtschaftet die Lagen biodynamisch und Demeter-zertifiziert; die Erträge bleiben mit 30–40 Hektolitern pro Hektar bewusst niedrig.

Speiseempfehlungen

Die straffe Säure und salzige Würze rufen nach Substanz am Teller: Gedämpfter Hecht mit Meerrettich, Schweinebauch auf Sauerkraut, Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln oder Seezunge in Beurre blanc. Auch zu geräucherter Forelle und kräftigem Münsterkäse eine sichere Bank.

Besonderheiten

Brand-Rieslinge gelten als demonstrativ und energiegeladen – typisch für Granit –, doch der 2023er zeigt die kühle, gewürzige Seite des Terroirs: reif, aber ausgewogen, mit einer Geradlinigkeit und Säure, die überraschen kann. Ein Wein, der am Tisch erst richtig zu erzählen beginnt.