Riesling Brand Grand Cru 2023

Weinbeschreibung für Riesling Brand Grand Cru 2023 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Nuancen und zartgrünen Reflexen – ein Wein, der bereits im Glas seine Herkunft von warmem Granitterroir verrät.

Nase

Zurückhaltend und elegant statt opulent. Der Brand zeigt sich mit heller Mirabelle, weißem Pfirsich und kandierter Quitte, ergänzt durch frisch geschnittenes Kernobst. Besonders charakteristisch: der Abrieb von Kaffir-Limette und ein faszinierendes Gewürzspektrum aus Fenchelsaat, Koriandersamen und Kümmel. Vegetabile Noten von Fenchelblüten und Chicorée unterstreichen die mineralische Präzision. Eine feine Hefenote deutet auf langsame, kontrollierte Gärung hin – typisch Zind-Humbrecht.

Gaumen

Hier zeigt der Brand seine wahre Natur: strukturbetont, pikant-straff, mit einem steinigen Kern, der dominiert. Die Säure ist präsent und gibt Drive, während salzige und leicht bitter-happige Komponenten für Spannung sorgen. Die Frucht bleibt dezent im Hintergrund – dieser Riesling setzt auf Phenolwürze, Haptik und mineralische Tiefe. Ein gastronomischer Wein par excellence, der nach dem nächsten Glas verlangt.

Abgang

Lang, straff und mineralisch mit anhaltender Salzigkeit. Die Phenolik gibt dem Finale Struktur und Grip – ein Wein, der im Mund bleibt und zum Weiterdenken anregt.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Brand bei Turckheim gehört zu den legendären Elsässer Lagen. Steile, süd-südost ausgerichtete Hänge aus Zweiglimmer-Granit mit optimaler Föhn-Belüftung schaffen ein warmes Mikroklima. Der sich zersetzende Granit erzeugt feine Tonelemente, die tief ins zerklüftete Gestein eindringen und für jene Mineralität sorgen, die den Brand auszeichnet. Die 73 Jahre alten Reben profitieren von dieser Wasserkonsistenz und liefern trotz Wärme erstaunlich geradlinige, säurebetonte Rieslinge.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Seeteufel mit Fenchelgemüse, gebratenem Zander mit Kräuterkruste, Jakobsmuscheln mit Chicorée oder gereiftem Comté. Die Struktur und Salzigkeit harmonieren auch hervorragend mit asiatischer Küche – etwa Thai-Curry mit Koriander oder vietnamesischen Sommerrollen.

Besonderheiten

Ein Riesling, der die Handschrift von Olivier Humbrecht (Master of Wine) trägt: biodynamisch bewirtschaftet, spontanvergoren, ohne Schönung. Der 2023er Brand ist kein Fruchtbomber, sondern ein Terroir-Statement – kühl in der Anmutung trotz warmer Herkunft, mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.