Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Sattes Goldgelb mit altgoldenen Reflexen – ein Wein, der seine Reife und Konzentration bereits visuell ankündigt. Die Magnum-Flasche verleiht ihm zusätzliche Entwicklungspotenz.

Nase

Ein olfaktorisches Feuerwerk elsässischer Riesling-Kunst: Salzzitronen und Orangenblütenöl treffen auf Bergamotte und geröstete Reiswaffeln. Dann entfaltet sich ein schillerndes Aromenprisma aus nasser Tafelkreide, Piment, rotem Pfeffer, hellem Tabak, Birnenkompott und getrockneter Mandarinenschale. Diese Komplexität verlangt nach großen Gläsern und Zeit.

Gaumen

Viskos und kraftvoll im Antrunk, mit zarter Restsüße, die den mineralischen Kern und den Säurenerv elegant ummantelt. Bissfest, mit hoher innerer Spannung und massivem Druck. Die feine Balance aus zarter Würze, präziser Säure und saliner Mineralik formt ein perfektes gustatorisches Dreieck. Die Fruchtaromatik bricht wie durch ein Prisma in vielfältige Facetten – noch jugendlich straff, aber bereits jetzt von großer Trinkreude.

Abgang

Lang, mineralisch und von salziger Frische getragen, die noch minutenlang nachhallt.

Terroir & Herkunft

Der Brand zählt zu den prestigeträchtigsten Grand Crus des Elsass. Die Granitböge von Turckheim verleihen dem Riesling seine charakteristische Mineralität und Spannung. Zind-Humbrecht bewirtschaftet die Parzellen biodynamisch – man schmeckt die Präzision und den Respekt vor dem Terroir.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, biodynamisch kultiviert. Der Jahrgang 2015 gilt im Elsass als außergewöhnlich, mit idealen Reifebedingungen. Mit 13,5% Alkohol zeigt sich der Wein kraftvoll, aber nie schwer. Die Magnum-Flasche garantiert eine langsamere, harmonischere Entwicklung.

Speiseempfehlungen

Steinbutt-Kotelette auf Süßkartoffelpüree mit Ingwer und Beurre Blanc, Schweinsbraten in Milch und Salbei oder Möhren und Pastinake aus dem Ofen in heller Basilikum-Velouté. Die Restsüße und Mineralität harmonieren brillant mit asiatisch inspirierten Gerichten.

Besonderheiten

Ein Grand Cru in der Magnum-Flasche – ideal für besondere Anlässe oder längere Kellerreife. Bereits jetzt zugänglich, wird aber in den nächsten 10-15 Jahren noch an Komplexität gewinnen.