Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, sattes Goldgelb mit altgoldenen Reflexen – ein Wein, der seine Reife und Konzentration bereits optisch offenbart.

Nase

Ein aromatisches Feuerwerk von beeindruckender Komplexität: Salzzitronen, Orangenblütenöl und Bergamotte führen zu gerösteten Reiswaffeln und nasser Tafelkreide. Dazu gesellen sich würzige Noten von Piment und rotem Pfeffer, heller Tabak, Birnenkompott und getrocknete Mandarinenschale. Ein Duftprofil, das große Gläser verdient und Zeit zum Entfalten braucht.

Gaumen

Viskos und kraftvoll im Antrunk, mit zarter Restsüße, die den mineralischen Kern und den präzisen Säurenerv elegant umhüllt. Bissfest und spannungsgeladen entfaltet sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen zarter Würze, feiner Säure und saliner Mineralik. Die Fruchtaromatik bricht prismatisch auf – noch jugendlich schlank, aber mit enormem Potenzial. Massiver Druck am Gaumen bei gleichzeitiger Finesse.

Abgang

Lang, mineralisch geprägt mit anhaltendem Zitrus-Nachhall und salziger Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Brand zählt zu den legendärsten Grand Cru-Lagen des Elsass. Das granithaltige Terroir verleiht diesem Riesling seine charakteristische Mineralität und Spannung. Zind-Humbrecht bewirtschaftet die Parzellen biodynamisch und lässt dem Terroir maximalen Ausdruck.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling mit 13,5% Alkohol – für elsässische Verhältnisse kraftvoll, aber perfekt ausbalanciert. Die Magnum-Flasche verspricht optimale Reifebedingungen für die kommenden Jahre.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Steinbutt-Kotelette auf Süßkartoffelpüree mit Ingwer und Beurre Blanc, Schweinsbraten in Milch und Salbei oder Möhren und Pastinake aus dem Ofen in heller Basilikum-Velouté. Die Kraft und Mineralität tragen auch würzige asiatische Gerichte.

Besonderheiten

Ein Grand Cru in der Magnum-Flasche – ideal für besondere Anlässe und längere Reifung. Der 2015er zeigt bereits jetzt große Zugänglichkeit, wird aber in den kommenden 10-15 Jahren noch deutlich an Komplexität gewinnen.