Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020

Weinbeschreibung für Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020 von Domaine Albert Mann

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb, klar und leuchtend im Glas – ein Riesling, der bereits optisch Finesse verspricht.

Nase

Bemerkenswert delikat und fast ätherisch. Der Wein offenbart reife Rieslingaromen mit einer Spur Muskat, dazu reife und mürbe Äpfel, gelbe Birnen und eine subtile Salzzitronennote. Blüten und Kräuter komplettieren das filigrane Aromenprofil. Man hat sofort den Eindruck von etwas Besonderem – ein Wein, der durch Zurückhaltung besticht.

Gaumen

Die Eleganz der Nase setzt sich am Gaumen fort, gewinnt aber deutlich an Intensität und Präzision. Der Granitboden prägt diesen Riesling fundamental: Er bringt eine kristalline, vibrierende Säurestruktur und eine unvergleichliche Mineralität, die ihn klar von anderen Rieslingen der Domaine abhebt. Pure Energie durchzieht den Wein – doch nichts Scharfes, nichts Karges. Stattdessen: fein, elegant, fast seidig in der Textur. Ein Grand Cru, der Kraft mit Finesse verbindet.

Abgang

Lang, mineralisch und präzise. Die Granitspannung trägt weit, ohne je aggressiv zu werden – ein Finale, das zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Wineck-Schlossberg erstreckt sich über 27,49 Hektar zwischen Katzenthal und Ammerschwihr, auf 280 bis 400 Metern Höhe. Die Südsüdostlage mit granithaltigen Böden liegt geschützt in einer kleinen Talmulde – ein Mikroklima, das Rieslingen von außergewöhnlicher Finesse hervorbringt. Die Reben aus den Jahren 1957, 1966 und 1974 befinden sich in der Übergangsphase zur biodynamischen Zertifizierung.

Speiseempfehlungen

Dieser filigrane Grand Cru harmoniert hervorragend mit Carpaccio von Radieschen mit Sauermilch und Olivenöl, Risotto mit Garnelen und Limetten oder Skrei mit Anis-Zitronen-Beurre-Blanc und Frühlingsgemüse. Die kristalline Säure verträgt auch reichhaltigere Fischgerichte mühelos.

Besonderheiten

Der zweite Jahrgang dieses Grand Cru von der Domaine Albert Mann – der erste wurde ausschließlich in Magnums abgefüllt und war extrem rar. Eine bemerkenswerte Ergänzung des Portfolios, die zeigt, was Granitböden im Elsass leisten können.