Riesling Brand Grand Cru 2020

Weinbeschreibung für Riesling Brand Grand Cru 2020 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb.

Nase

Zu Beginn noch etwas zurückhaltend, offenbart er nach reichlich Sauerstoffzufuhr ein vielschichtiges Spektrum aus Grapefruit, fruchttypischer Limette, kühlem nassen Stein und einer feinen Note von Thymian. Die intensive Ahnung von Granitfelsen dominiert das Aromenspiel.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling fest, puristisch und bemerkenswert strukturiert. Die straffe Frucht wird von einer crisp hervortretenden Säure und einer ausgeprägten Salzigkeit getragen. Mit seiner jugendlichen Energie fordert er heraus und lässt das enorme Potenzial für eine lange Reifezeit erahnen.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der steilen Grand-Cru-Lage Brand oberhalb von Turckheim am Ausgang des Münstertals. Das Terroir ist geprägt von warmem Biotitgranit (Turckheim-Granit) mit schwarzem Glimmer, der bei der Verwitterung wertvollen Ton freisetzt. Heiße Tage und kühle Nachtwinde aus dem Tal schaffen ideale Bedingungen für Reben auf diesen Südhängen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling. Der Jahrgang 2020 profitierte von Sommerregen Anfang August. Die Domaine Zind-Humbrecht, seit 1620 in Familienhand und unter Master of Wine Olivier Humbrecht sowie Pierre Émile Humbrecht seit 2002 Demeter-zertifiziert, bringt hier extrem niedrige Erträge ein. Der Brand ist oft die erste Lage der Lese, benötigt im Keller jedoch eine bemerkenswert langsame Gärung und mindestens sechs Monate Hefekontakt.

Speiseempfehlungen

Exzellent zu Avocado mit Grapefruit-Spalten und gerösteten Pinienkernen, eleganten Garnelen mit Salzzitronen auf Thymian-Risotto oder einem anspruchsvollen Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter, Blutorangen und Roter Bete.

Besonderheiten

Ein aristokratischer Monumentalwein mit gewaltigem Reifepotenzial. Wer diesen Wein bereits in seiner Jugend öffnet, sollte ihn unbedingt über mehrere Stunden in der Karaffe belüften.