Riesling Brand Grand Cru 2019 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Riesling Brand Grand Cru 2019 1500ml Magnum von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Strahlendes, intensives Goldgelb – ein visuelles Versprechen der Kraft und Konzentration, die dieser außergewöhnliche Grand Cru im Glas entfaltet.

Nase

Anfangs verschlossen, öffnet sich der Brand nach kräftigem Dekantieren zu einem aromatischen Feuerwerk. Ein opulentes Bouquet von Blüten und Aprikosen verschmilzt mit gezuckerten Zitronenzesten, Ingwer und Zitronenmelisse. Die kantige Präzision der Aromatik wird von der markanten Granitmineralität untermalt – ein Wein, der seine Herkunft unmissverständlich kommuniziert.

Gaumen

Explosiv und fordernd. Die straffe Frucht attackiert die Zunge mit intensiver Säure und einer bemerkenswerten Salzigkeit, die dem Biotit-Granit geschuldet ist. Trotz 13,5% Alkohol wirkt der Wein knochentrocken nach zwölfmonatiger Gärung – eine Seltenheit für diesen Jahrgang. Die jugendliche Intensität fordert Respekt und Geduld. Hier spricht ein Wein, der noch Jahre vor sich hat.

Abgang

Lang, mineralisch und vibrierend. Die Säurestruktur trägt die Aromen weit über den Schluck hinaus, während die salzige Mineralität nachhallt und zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Brand thront über Turckheim auf Biotit-Granithügeln mit Süd-Südost-Ausrichtung. Das frühreife Terroir profitiert von der schnellen Erwärmung des Granits, während die kühlen Winde aus dem Münstertal für Balance sorgen. Die tief verwurzelten Reben ernähren sich von Ton und Mineralien aus verwittertem Granit – ideale Bedingungen für Riesling von außergewöhnlicher Präzision.

Rebsorte & Vinifikation

Alte Rebstöcke aus Selektion Massale mit natürlich niedrigen Erträgen, verstärkt durch Millerandage im Jahrgang 2019. Die außergewöhnliche Traubenreife führte zu einer rekordverdächtigen zwölfmonatigen Gärung bis zur vollständigen Trockenheit – ein Kraftakt, der die Konzentration und Langlebigkeit dieses Weins erklärt.

Speiseempfehlungen

Gegrillter Ziegenkäse mit Pfirsich, Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Anchovissauce oder sauer-scharfe Garnelen mit Papaya harmonieren hervorragend mit der Säurestruktur und Mineralität.

Besonderheiten

Die Magnumflasche verspricht optimale Reifebedingungen. Unbedingt mehrere Stunden dekantieren oder über Tage geöffnet genießen. Ein Wein für Geduldige – das wahre Potenzial wird sich erst in den kommenden Jahren entfalten.