Hommage 2024

Weinbeschreibung für Hommage 2024 von Portal del Priorat

Charakter

Mit dem Hommage 2024 zeigt Alfredo Arribas, wie elegant und kühl die weiße Seite des Priorats interpretiert werden kann. Der Wein präsentiert sich trocken, feingliedrig und fokussiert. Statt auf schwere Extrakte setzt Arribas auf unaufgeregte Frische, verhaltene Frucht und eine subtile Schieferwürze. Eine faszinierende Entdeckung abseits der mächtigen Rotwein-Klassiker der Region.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von den kargen, steilen Terrassen im Süden des Priorats nahe El Lloar und Bellmunt. Das Anwesen Clos del Portal ist geprägt vom berühmten Llicorella-Schiefer. Dieser dunkle Stein zwingt die Reben, extrem tief zu wurzeln, und prägt die Struktur des Weins weit stärker als das warme mediterrane Klima. Arribas arbeitet biologisch sowie biodynamisch und begrenzt die Erträge radikal auf etwa ein Kilogramm pro Stock.

Rebsorte & Vinifikation

Diese Cuvée vereint die heimische Grenache blanc mit der im Priorat seltenen Pedro Ximénez. Während Grenache blanc Struktur und dezent florale Noten einbringt, steuert Pedro Ximénez Rückgrat und eine feine, kühle Rasse bei. Im Keller setzt Kellermeister Juan Asens auf minimale Eingriffe, Spontanvergärung mit wilden Hefen und einen Verzicht auf erdrückendes neues Holz – ganz der Philosophie des ehemaligen Architekten entsprechend, der auf klare Linien und Raum für das Wesentliche setzt.

Speiseempfehlungen

Dieser strukturbetonte Weißwein passt hervorragend zu gedämpftem Steinbutt, Meeresfrüchten oder einem klassischen Arroz a banda. Auch zu kühlem Mandel-Ajoblanco oder reifem Schafskäse erweist er sich als exzellenter Spielpartner an der Tafel.