Riesling „Im Sonnenschein“ GG 2023

Weinbeschreibung für Riesling „Im Sonnenschein“ GG 2023 von Ökonomierat Rebholz

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein klassisches Erscheinungsbild für einen jungen Pfalz-Riesling von dieser Qualität.

Nase

Überraschend herb und mineralisch für einen 2023er: Apfelschalen und Grapefruitzesten dominieren zunächst, unterlegt von nussigen Noten und reifer Zitrone. Dahinter öffnet sich eine faszinierende Mineralität von zerstoßenem Kalk, Austernschale und Jod. Die wärmere Seite zeigt sich in Mirabelle und einem Hauch Mango – eine spannende Dualität zwischen Kühle und Reife.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Natur dieses Großen Gewächses: energiegeladener Säuredruck, der glasklar und präzise durch die helle Frucht schneidet. Zunächst herb und salzig, dann entfaltet der Muschelkalk seine verbindende Kraft – Mineralität trifft auf feine Cremigkeit. Ein saftiger, aber auch tabakiger und kräutriger Riesling mit phenolischer Struktur, kreidiger Kühle und prickelnder Mineralität. Die Balance von Saft und Salz ist meisterhaft.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch mit anhaltender Frische. Die Kalksteinmineralität hallt nach und hinterlässt einen kühlen, präzisen Eindruck.

Terroir & Herkunft

Die Siebeldinger Lage Im Sonnenschein ist eine Besonderheit am Haardtrand: südlich exponiert im Queichtal (160-250m Höhe, 5-20% Neigung), während die meisten Weinberge nach Osten ausgerichtet sind. Der Muschelkalkboden aus dem Trias prägt den Charakter dieses Rieslings fundamental und verleiht ihm seine markante mineralische Signatur.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, nach Entrappung 24 Stunden Maischestandzeit. Ausbau im Edelstahltank mit sechsmonatigem Hefelager – eine klassische, terroirbetonte Vinifikation, die dem Kalk den Vortritt lässt.

Speiseempfehlungen

Austern und Meeresfrüchte sind die naheliegende Wahl. Ebenso hervorragend zu Sushi, Jakobsmuscheln, Zander mit Kräuterbutter oder Ziegenkäse. Die phenolische Struktur verträgt auch gebratenes Geflügel mit Zitrone.

Besonderheiten

Ein GG, das 2023 die herbere, tonische Rolle im Rebholz-Portfolio übernimmt – ein mineralischer Kontrapunkt mit enormem Reifepotenzial. Die südliche Exposition kombiniert mit kühler Kalksteinmineralität ergibt einen Riesling von seltener Spannung.