Riesling „Im Sonnenschein“ GG 2022

Weinbeschreibung für Riesling „Im Sonnenschein“ GG 2022 von Ökonomierat Rebholz

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Reflexen – klar, präzise, von jugendlicher Brillanz. Das Glas verspricht bereits, was Nose und Gaumen dann einlösen.

Nase

Filigran und etherisch – das ist die unverwechselbare Handschrift von Rebholz. Weißer Pfirsich, Nashi-Birne und Mirabelle entfalten sich subtil, aber mit bemerkenswerter Persistenz. Bergamotte und Kaffir-Limettenblatt verleihen dem Bouquet eine zitrusartige Tiefe. Darunter zieht eine kühlende Kräuterwürze – Eukalyptus, Minze, Zitronenmelisse – wie ein frischer Gebirgswind durch das Glas. Leise Töne von Thymian, Salbei und eine dezente Vegetabilität aus Erbse und Fenchel runden das vielschichtige Aromenbild ab. Ein Riesling, der nicht laut ruft, sondern flüstert – und dennoch nicht schweigt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der „Im Sonnenschein“ seine wahre Statur. Dicht gewoben, engmaschig strukturiert und mit spürbarer Phenolik ausgestattet, baut er erheblichen Druck auf – dann schlägt die Säure wie ein Lasso ein: präzise, belebend, unerbittlich. Frucht und Säure duellieren sich in einem animierenden Wechselspiel. Ein mineralischer, kalkiger Kern – das Erbe des Siebeldinger Terroirs – wirkt wie das Rückgrat dieses Weines. Schlank im Körper, aber reich an Aromendichte und Komplexität. Ein Langstreckenläufer in bester Rebholz-Tradition.

Abgang

Lang, kühl und von lebendiger Säure getragen. Die herbalen und mineralischen Noten klingen nach – salzig, präzise, ungemein animierend. Der Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck und auf die nächsten zehn Jahre Kellerreife.

Terroir & Herkunft

Die Lage Siebeldinger im Sonnenschein in der südlichen Pfalz zählt zu den renommiertesten Riesling-Terroirs Deutschlands. Kalkhaltige, steinige Böden prägen den Wein mit einer unverwechselbaren Mineralität und Kühlwürze – selbst in einem warmen Jahrgang wie 2022 bleibt die Spannung erhalten.

Speiseempfehlungen

Die herbale Komplexität und lebendige Säure machen diesen Riesling zu einem idealen Begleiter am Tisch. Empfehlenswert zu gedämpfter Pastinake mit Salbei-Basilikum-Öl und gerösteten Mandeln, zu gebratenem Red Snapper mit Artischockenböden und Oreganobutter oder – für den großen Moment – zu einem Wildkräutersalat mit gegrilltem Hummer und Sauce Velouté.

Besonderheiten

Der 2022er „Im Sonnenschein“ ist ein Wein, der seine beste Zeit noch vor sich hat. Wer heute trinkt, erlebt ein faszinierend jugendliches, fast herb-grünes Aromenspiel. Wer wartet, wird mit zunehmender Fruchtreife und Komplexität belohnt. Ein Großes Gewächs mit echtem Lagerpotenzial – und dem untrüglichen Stil eines Hauses, das zu den stilistisch konsequentesten der Pfalz zählt.