Lo Món 2019

Weinbeschreibung für Lo Món 2019 von Trossos del Priorat

Farbe & Aussehen

Dichtes, leuchtendes Kirschrot mit schimmernden Reflexen und deutlich violetten Elementen, die auf die Jugendlichkeit der Cuvée hinweisen.

Nase

Ein ausgereifter, erwachsener Wein fernab plumper Primärfrucht. Brombeere, Holunder sowie Süß- und Sauerkirsche zeigen eine ruhige, tiefe Reife. Erdige Noten von roter Bete, Unterholz und Waldboden verbinden sich mit ätherischen Anklängen von Kiefernnadeln und Tannenzapfen. Diese mediterrane Würzlinie setzt sich fort mit Wacholder, Lakritz, Rosmarin und Eukalyptus. Ein feiner Hauch Kokosnuss verweist auf den Holzeinsatz, bleibt jedoch vollständig integriert. Insgesamt eine delikate, fast mystische Nase von innerer Tiefe.

Gaumen

Dunkel und satt mit sofort präsenter Struktur. Das Tannin gleitet auskleidend durch den Mundraum, bringt feine Bitterstoffe mit, die dem Wein Profil und Länge verleihen. Die Frucht bleibt präsent, wird jedoch konsequent kontrastiert durch würzige, ätherische und balsamische Komponenten. Trotz Intensität und Tiefe wirkt der Wein erstaunlich filigran und animierend – eine bemerkenswerte Leistung für einen Priorat dieser Konzentration.

Abgang

Im Nachhall tritt die Frische stärker hervor, begleitet von etherischen Nuancen, die den Wein leicht, lebendig und trinkfreudig ausklingen lassen. Beachtliche Länge mit anhaltender würziger Präsenz.

Terroir & Herkunft

Das Priorat im Nordosten Kataloniens gehört zu den prestigeträchtigsten Weinregionen Spaniens. Die charakteristischen Llicorella-Schieferböden verleihen den Weinen ihre mineralische Tiefe und Konzentration. Trossos del Priorat arbeitet mit alten Reben in steilen Hanglagen.

Rebsorte & Vinifikation

Eine klassische Priorat-Cuvée aus Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon. Der maßvolle Holzeinsatz unterstützt die Struktur, ohne die Frucht zu dominieren – ein Zeichen reifer Weinbereitung.

Speiseempfehlungen

Geschmortes Wildschweingulasch, Lammschulter mit Rosmarin, gereifter Manchego, Rinderbäckchen in Rotweinsauce, Entenbrust mit Steinpilzen oder kräftige Eintöpfe mit Wurzelgemüse.

Besonderheiten

Ein Priorat, der Kraft mit Eleganz verbindet – strukturiert, aber niemals schwerfällig. Die ätherische Komponente und die feine Adstringenz machen ihn zugänglicher als viele Vertreter der Region. Bereits jetzt trinkbar, mit gutem Reifepotenzial für weitere 5-8 Jahre.