90 minuts 2023

Weinbeschreibung für 90 minuts 2023 von Trossos del Priorat

Charakter

Der „90 minuts“ verkörpert die moderne Handschrift des Priorat – kraftvoll, aber zugänglich. Die Cuvée aus Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon verbindet die traditionellen Rebsorten der Region mit einer internationalen Note. Trossos del Priorat versteht es, die mineralische Intensität der Schieferböden mit fruchtiger Klarheit zu balancieren. Ein Wein, der die Spannung zwischen mediterraner Wärme und strukturierter Frische auslotet.

Terroir & Herkunft

Das Priorat zählt zu den prestigeträchtigsten Weinregionen Spaniens. Die charakteristischen Llicorella-Schieferböden – dunkel, glitzernd, nährstoffarm – zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln und liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration. Das kontinental geprägte Mittelmeerklima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für physiologische Reife bei erhaltener Frische. Die steilen Terrassenlagen in den Bergen südwestlich von Barcelona verlangen Handarbeit und Hingabe – Bedingungen, die sich in jedem Schluck widerspiegeln.

Rebsorte & Vinifikation

Grenache bildet das aromatische Rückgrat mit ihrer typischen Fülle und Würze, Carignan steuert Struktur und Säurerückgrat bei, während Cabernet Sauvignon Tannin und internationale Eleganz einbringt. Diese Assemblage ist typisch für progressive Priorat-Winzer, die Tradition respektieren, aber nicht in ihr verharren. Der Name „90 minuts“ deutet möglicherweise auf einen präzisen Vinifikationsschritt hin – ein Detail, das die handwerkliche Präzision des Weinguts unterstreicht. Mit 14,5% Alkohol bewegt sich der Wein im typischen Rahmen für die Region, ohne in Schwere abzudriften.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur katalanischen Küche: Lammschulter mit Rosmarin, gegrillte Chorizo oder Rindereintopf harmonieren perfekt mit der Würze und Struktur des Weins. Auch zu gereiftem Manchego, Wildgerichten oder Auberginen-Gemüse mit Paprika zeigt sich der 90 minuts von seiner besten Seite. Die mediterrane Prägung macht ihn zum idealen Partner für Grillgut und kräftige Schmorgerichte.