L’Estaca 2018

Weinbeschreibung für L’Estaca 2018 von Trossos del Priorat

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Kirschrot im Glas, das die mediterrane Herkunft und die Reife der Garnacha-Trauben bereits visuell ankündigt.

Nase

Das Bukett offenbart die typische Opulenz des Priorat: reife Kirschen und Pflaumen treffen auf Brombeernoten, unterlegt von einer faszinierenden Kräuterwürze und balsamischen Anklängen. Die erdige Mineralität des berühmten Licorella-Schieferbodens verleiht dem warmen, mediterranen Charakter eine willkommene Komplexität und Tiefe.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich L’Estaca als authentischer Priorat-Vertreter: körperreich und von alkoholischer Wärme getragen, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Die reife Fruchtfülle wird von einer pfeffrigen Würze akzentuiert, während seidige Tannine für eine geschmeidige Textur sorgen. Trotz der mediterranen Opulenz bewahrt eine gut eingebundene Säure die Frische und verleiht dem Wein das nötige Rückgrat.

Abgang

Der Abgang präsentiert sich leicht süßlich mit guter Länge – ein harmonischer Ausklang, der die Fruchtfülle und Würze nachklingen lässt.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge von Trossos del Priorat liegen in Gratallops, im wärmeren Teil des legendären Priorat. Die berühmten Schieferböden (Licorella) prägen den Charakter dieses Weins maßgeblich und verleihen ihm seine mineralische Signatur.

Rebsorte & Vinifikation

Rebsortenrein aus Garnacha Tinta (Grenache) gekeltert und biologisch zertifiziert. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate in französischen Barriques, was dem Wein Struktur verleiht, ohne die sortentypische Fruchtigkeit zu überdecken.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Moussaka, Wildgerichten wie Hirschbraten oder Wildgeflügel, aber auch zu geschmortem Lamm oder gereiften Hartkäsen.

Besonderheiten

L’Estaca verkörpert den zugänglicheren, saftig-weichen Stil der Garnacha aus dem Mittelmeerraum, ohne dabei die charakteristische Kraft und Komplexität des Priorat zu vermissen lassen. Ein authentischer, biologisch erzeugter Wein, der Tradition und Moderne verbindet.