Natural Traminer 2022

Descrizione del vino Natural Traminer 2022 di Hajszan Neumann

Colore e aspetto

Arancione chiaro e luminoso con caratteristica torbidità da vino naturale – un’impronta visiva del metodo di lavoro non chiarificato e non filtrato.

Naso

Un fuoco d’artificio aromatico che porta la tipica opulenza del Traminer a un nuovo livello: il bergamotto costituisce il cuore, accompagnato da kumquat e agrumi. Si aggiungono seducenti note floreali di fiori d’arancio e gelsomino, mentre resina di pino e germogli di abete contribuiscono con una profondità resinosa inaspettata – eleganza mediterranea incontra carattere alpino.

Palato

Qui si rivela il brillante equilibrio di questa cuvée da vino naturale: le arance amare dominano con freschezza agrumata-aspra e note amare decise, perfettamente bilanciate dalla dolcezza naturale dell’estratto. L’acidità delicata e la struttura tannica ben definita derivante dalla macerazione conferiscono al vino spina dorsale e tensione, senza coprire il frutto succoso e pieno. Aromaticamente complesso, tessituralmente affascinante.

Finale

Finemente erbaceo e leggermente amaro in chiusura – un finale di carattere, secco, che dimostra lunghezza e invita al prossimo sorso.

Vitigno e vinificazione

Una cuvée paritaria di Traminer Rosso e Traminer Giallo, vinificata in modo naturale. La macerazione conferisce al vino la sua struttura e tessitura, mentre la rinuncia alla chiarifica e alla filtrazione preserva l’intensità aromatica. Con il 12% di alcol, il vino si presenta piacevolmente beverino.

Terroir e origine

Dai vigneti viennesi di Hajszan Neumann, azienda pioniera della scena del vino naturale austriaco. La posizione nella capitale conferisce al vino una coolness urbana mantenendo al contempo il carattere tradizionale del vitigno.

Abbinamenti gastronomici

Un compagno versatile per la cucina asiatica con zenzero e citronella, pesce alla griglia con crosta di erbe, Vitello Tonnato, formaggio di capra o anche curry vegetariani. I tannini e l’amarezza si armonizzano perfettamente con insalate leggermente amare e piatti a base di radicchio.

Particolarità

Un vino naturale autentico che esalta la forza aromatica del Traminer in modo indomito – non per minimalisti, ma una festa per tutti coloro che amano vini di carattere e non convenzionali.