Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Un luminoso e intenso giallo dorato con riflessi d’oro antico – un vino che rivela già visivamente la sua maturità e concentrazione.

Naso

Un fuoco d’artificio aromatico di impressionante complessità: limoni salati, olio di fiori d’arancio e bergamotta conducono a gallette di riso tostate e gesso da lavagna bagnato. Si aggiungono note speziate di pepe della Giamaica e pepe rosso, tabacco chiaro, composta di pere e scorza di mandarino secco. Un profilo olfattivo che merita grandi calici e tempo per svilupparsi.

Palato

Viscoso e potente all’attacco, con una delicata dolcezza residua che avvolge elegantemente il nucleo minerale e il preciso nervo acido. Incisivo e carico di tensione, si sviluppa un perfetto equilibrio tra spezie delicate, acidità fine e mineralità salina. L’aromatica fruttata si scompone prismaticamente – ancora snella nella sua gioventù, ma con un enorme potenziale. Pressione massiccia al palato con contemporanea finezza.

Finale

Lungo, caratterizzato da mineralità con una persistente eco di agrumi e freschezza salina che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Il Brand è una delle più leggendarie cru Grand Cru dell’Alsazia. Il terroir ricco di granito conferisce a questo Riesling la sua caratteristica mineralità e tensione. Zind-Humbrecht coltiva i vigneti in biodinamica e consente al terroir la massima espressione.

Vitigno & Vinificazione

Riesling puro con il 13,5% di alcol – potente per gli standard alsaziani, ma perfettamente equilibrato. La bottiglia Magnum promette condizioni di affinamento ottimali per gli anni a venire.

Abbinamenti Gastronomici

Si abbina eccellentemente a cotolette di rombo su purè di patata dolce con zenzero e Beurre Blanc, arrosto di maiale in latte e salvia o carote e pastinaca al forno in vellutata di basilico chiaro. La potenza e la mineralità si accompagnano bene anche a piatti asiatici speziati.

Particolarità

Un Grand Cru nella bottiglia Magnum – ideale per occasioni speciali e affinamento prolungato. Il 2015 mostra già grande accessibilità, ma guadagnerà ancora notevole complessità nei prossimi 10-15 anni.